Blåbärssoppa

Name: Blåbärssoppa
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Åland
Ingredients: 500 g Blaubeeren; 750 ml Wasser; 100 g Zucker; 1 EL Zitronensaft; 2 EL Kartoffelstärke; 0.5 TL Zimt

0/5 (0)

Åland

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Blåbärssoppa ist eine traditionelle schwedische Suppe, die aus frischen oder gefrorenen Blaubeeren zubereitet wird. Diese köstliche und leicht zuzubereitende Suppe ist sowohl warm als auch kalt ein Genuss. Sie besticht durch ihre tiefviolette Farbe und ihren intensiven, fruchtigen Geschmack, der durch eine subtile Süße und einen Hauch von Zitrone perfekt abgerundet wird. Ideal als Dessert oder als erfrischender Snack an heißen Sommertagen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Blaubeerenfrisch oder gefroren

750 ml

Wasser

100 g

Zucker

1 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

2 EL

Kartoffelstärkemit etwas Wasser angerührt

½ TL

Zimt

Utensilien

Kochlöffel

feines Sieb

Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Blaubeeren zusammen mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Blaubeeren weich sind.

500 g Blaubeerenfrisch oder gefroren– 750 ml Wasser

Schritt 2

Den Topf vom Herd nehmen und die Blaubeeren durch ein feines Sieb passieren, um die Schalen zu entfernen. Die Flüssigkeit zurück in den Topf geben.

Schritt 3

Zucker, Zitronensaft und Zimt zur Blaubeerflüssigkeit hinzufügen und erneut zum Kochen bringen.

100 g Zucker– 1 EL Zitronensaftfrisch gepresst– ½ TL Zimt

Schritt 4

00:03:00

Die angerührte Kartoffelstärke langsam unter Rühren in die kochende Flüssigkeit geben, bis die Suppe leicht eindickt. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

2 EL Kartoffelstärkemit etwas Wasser angerührt

Schritt 5

Die Suppe vom Herd nehmen und entweder warm servieren oder abkühlen lassen und kalt genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.