Butterhuhn (Butter Chicken)

Name: Butterhuhn (Butter Chicken)
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fidschi
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilets; 150 g Naturjoghurt; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 1 TL Garam Masala; 0.5 TL Kurkuma; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 50 g Butter; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 400 g Tomatenpüree; 1 TL Garam Masala; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Kreuzkümmelpulver; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 200 ml Sahne; 0.5 Bund Korianderblätter

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Fidschi

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Butterhuhn, auch bekannt als Murgh Makhani, ist ein klassisches indisches Gericht, das für seine reichhaltige und cremige Tomatensauce bekannt ist. Die zarten Hähnchenstücke werden in einer würzigen Joghurtmarinade eingelegt und dann in einer samtigen Sauce aus Tomaten, Butter und Sahne gekocht. Dieses Gericht ist ein Fest der Aromen und Texturen, das jeden Bissen zu einem Genuss macht.

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# cremig

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# traditionell

# Gewürze

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

600 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

150 g

Naturjoghurt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 EL

Ingwergerieben

1 TL

Garam Masala

½ TL

Kurkuma

½ TL

Chilipulver

1 TL

Salz

Sauce

50 g

Butter

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 EL

Ingwergerieben

400 g

Tomatenpüree

1 TL

Garam Masala

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Kreuzkümmelpulver

½ TL

Chilipulver

1 TL

Salz

200 ml

Sahne

½ Bund

Korianderblättergehackt

Utensilien

große Pfanne

Schneidebrett

Messer

große Schüssel

Rührlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

01:00:00

In einer großen Schüssel Joghurt, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Garam Masala, Kurkuma, Chilipulver und Salz vermischen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und gut vermengen, sodass das Hähnchen vollständig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 150 g Naturjoghurt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 EL Ingwergerieben– 1 TL Garam Masala– ½ TL Kurkuma– ½ TL Chilipulver– 1 TL Salz

Schritt 2

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

50 g Butter– 1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 3

Gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 1 EL Ingwergerieben

Schritt 4

00:10:00

Das Tomatenpüree hinzufügen und gut umrühren. Garam Masala, Korianderpulver, Kreuzkümmelpulver, Chilipulver und Salz hinzufügen. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.

400 g Tomatenpüree– 1 TL Garam Masala– 1 TL Korianderpulver– 1 TL Kreuzkümmelpulver– ½ TL Chilipulver– 1 TL Salz

Schritt 5

00:20:00

Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und gut mit der Sauce vermengen. Die Hitze reduzieren und das Hähnchen etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.

600 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 6

00:05:00

Die Sahne hinzufügen und gut umrühren. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce cremig und gut vermischt ist.

200 ml Sahne

Schritt 7

Mit gehackten Korianderblättern garnieren und heiß servieren.

½ Bund Korianderblättergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.