Parené Buchty

Name: Parené Buchty
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12
Cuisine: Slowakei
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Milch; 60 g Zucker; 80 g Butter; 20 g Hefe; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 1 TL Vanillezucker; 150 g Marmelade; 50 g Butter

0/5 (0)

Slowakei

KI Generiert

Vegetarisch

Tageszeit

Frühstück

Nachspeise

Traditionell

Hefegebäck

Zubereitungsart

Backen

Gebäck

Parené Buchty sind ein traditionelles Gebäck aus der böhmischen Küche, das durch seine luftige Textur und den zarten Geschmack besticht. Diese weichen, gedämpften Brötchen sind oft mit Marmelade oder Mohn gefüllt und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder als süße Nachspeise.

# Backen

# Böhmische Küche

# hausgemacht

# weich

# Familienrezept

# Hefegebäck

# Nachspeise

# Mohn

# Komfortessen

# gedämpft

# traditionell

# Marmelade

# Luftig

# Frühstück

# süß

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h 30 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 ml

Milchlauwarm

60 g

Zucker

80 g

Buttergeschmolzen

20 g

Hefefrisch

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Salz

1 TL

Vanillezucker

Füllung

150 g

Marmeladenach Wahl

Zum Bestreichen

50 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Schüssel

Dampfgarer

Pinsel

Küchentuch

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.

250 ml Milchlauwarm

–

20 g Hefefrisch

Schritt 2

Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen. Zucker, Vanillezucker, Salz, das Ei und die Hefemischung in die Mulde geben.

500 g Mehl

–

60 g Zucker

–

1 Stück Eileicht geschlagen

–

1 TL Salz

–

1 TL Vanillezucker

Schritt 3

Die Zutaten von der Mitte aus zu einem Teig vermengen und die geschmolzene Butter hinzufügen. Den Teig gut durchkneten, bis er glatt und elastisch ist.

80 g Buttergeschmolzen

Schritt 4

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 5

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in 12 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück flach drücken, einen Teelöffel Marmelade in die Mitte geben und den Teig um die Füllung herum verschließen.

150 g Marmeladenach Wahl

Schritt 6

00:30:00

Die gefüllten Teigstücke mit der Naht nach unten in eine gefettete Dampfgarform legen. Nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 7

00:25:00

Die Buchty im Dampfgarer etwa 25 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind.

Schritt 8

Die fertigen Buchty mit geschmolzener Butter bestreichen und warm servieren.

50 g Buttergeschmolzen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

Paren&#233; Buchty

Parené Buchty