Hähnchen-Curry mit Kokosmilch

Name: Hähnchen-Curry mit Kokosmilch
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Hähnchenbrust; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 20 g Ingwer; 2 EL Rote Currypaste; 150 ml Gemüsebrühe; 1 TL Zucker; 2 EL Fischsoße; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 15 g Koriander

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Dieses köstliche Hähnchen-Curry mit Kokosmilch ist eine perfekte Mischung aus würzigen, herzhaften und cremigen Aromen. Das saftige Hähnchen wird in einer reichhaltigen, würzigen Kokosmilchsauce zubereitet, die mit Gewürzen und frischen Kräutern verfeinert ist. Das Gericht ist reichhaltig und sättigend, mit dem exotischen Aroma von Kokos und einer angenehmen Schärfe des Curry. Es ist ideal für Liebhaber der asiatischen Küche und wird durch die Zugabe von frischem Koriander und einer Prise Limettensaft perfektioniert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hähnchen-Curry

600 g

Hähnchenbrust

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

20 g

Ingwer

2 EL

Rote Currypaste

150 ml

Gemüsebrühe

1 TL

Zucker

2 EL

Fischsoße

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

15 g

Koriander

Utensilien

Kochlöffel

Pfanne

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.

Schritt 2

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Schritt 3

Öl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Zutaten hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis sie weich sind.

Schritt 4

Die Currypaste dazugeben und weiter kochen, bis das Aroma freigesetzt wird.

Schritt 5

Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 6

Kokosmilch, Gemüsebrühe, Zucker und Fischsoße einrühren. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander bestreuen.

Schritt 8

Das Hähnchen-Curry mit gekochtem Reis servieren und nach Belieben mit Limettenspalten garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.