Grünkohl-Pasta

Name: Grünkohl-Pasta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Pasta; 300 g Grünkohl; 2 EL Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehen; 200 ml Sahne; 1 Stück Zitrone; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 50 g Parmesan

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Grünkohl-Pasta ist eine köstliche Fusion aus herzhaftem Grünkohl und zarter Pasta, die mit einer cremigen Sauce verfeinert wird. Der erdige Geschmack des Grünkohls harmoniert perfekt mit der leichten Schärfe von Knoblauch und der Frische von Zitrone. Ein Hauch von Muskatnuss rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine warme, einladende Note. Diese Pasta ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

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# Herbst

malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Grünkohl-Pasta

400 g

Pastaz.B. Spaghetti oder Penne

300 g

Grünkohlfein gehackt

2 EL

Olivenöl

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

200 ml

Sahne

1 Stück

ZitroneAbrieb und Saft

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

1 TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

50 g

Parmesangerieben

Utensilien

Zitruspresse

Topf

Reibe

Pfanne

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Pasta in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen.

400 g Pastaz.B. Spaghetti oder Penne– 1 TL Salz

Schritt 2

Während die Pasta kocht, das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin bei mittlerer Hitze anbraten, bis er duftet.

2 EL Olivenöl– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Den Grünkohl hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten, bis er zusammenfällt.

300 g Grünkohlfein gehackt

Schritt 4

Die Sahne in die Pfanne gießen und den Zitronenabrieb sowie den Saft hinzufügen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.

200 ml Sahne– 1 Stück ZitroneAbrieb und Saft– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben– 1 TL Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Die gekochte Pasta abgießen und zur Grünkohl-Sahne-Mischung in die Pfanne geben. Alles gut vermengen.

400 g Pastaz.B. Spaghetti oder Penne

Schritt 6

Die Grünkohl-Pasta auf Teller verteilen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.

50 g Parmesangerieben

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.