Sopa de Res

Name: Sopa de Res
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: El Salvador
Ingredients: 1000 g Rindfleisch (Schulter oder Brust); 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 2 Stück Maiskolben; 200 g Zucchini; 200 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 Bund Koriander; 2 l Rinderbrühe; 2 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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El Salvador

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Nach Zutaten

Rindfleisch

Menü

Suppen

Hauptgericht

Nach Tageszeit

Abendessen

Eintopf

Nach Eigenschaften

Hausmannskost

Sopa de Res ist eine herzhafte und aromatische Rindfleischsuppe, die in der lateinamerikanischen Küche sehr beliebt ist. Diese Suppe vereint zartes Rindfleisch mit einer Vielzahl von frischem Gemüse und Gewürzen, um einen tiefen, reichhaltigen Geschmack zu erzeugen. Perfekt für kalte Tage oder als wärmendes Familienessen, bietet diese Suppe eine wunderbare Balance aus Fleisch und Gemüse, die jeden Gaumen erfreut.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Rindfleisch (Schulter oder Brust)in große Stücke geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

300 g

Karottengeschält und in Scheiben geschnitten

2 Stück

Maiskolbenin Stücke geschnitten

200 g

Zucchiniin Scheiben geschnitten

200 g

Tomatengehackt

1 Stück

Zwiebelgehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

1 Bund

Koriandergehackt

2 l

Rinderbrühe

2 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

großer Topf

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelgehackt– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die Rindfleischstücke hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis sie braun sind.

1000 g Rindfleisch (Schulter oder Brust)in große Stücke geschnitten

Schritt 3

Die gehackten Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

200 g Tomatengehackt

Schritt 4

01:30:00

Die Rinderbrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Fleisch etwa 1,5 Stunden köcheln lassen, bis es zart ist.

2 l Rinderbrühe

Schritt 5

00:20:00

Die Kartoffeln, Karotten und Maiskolbenstücke hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen.

500 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 300 g Karottengeschält und in Scheiben geschnitten– 2 Stück Maiskolbenin Stücke geschnitten

Schritt 6

00:10:00

Die Zucchini hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse weich ist.

200 g Zucchiniin Scheiben geschnitten

Schritt 7

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den gehackten Koriander unterrühren.

1 Bund Koriandergehackt– 2 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffer

Schritt 8

Die Suppe heiß servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.