Lupulu

Name: Lupulu
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Niue
Ingredients: 800 g Rindfleisch; 500 g Spinat; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 5 cm Ingwer; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 500 ml Wasser

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Niue

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Traditionelle Gerichte

Lupulu ist ein traditionelles Gericht aus Tonga, das durch seine reichhaltigen Aromen und zarten Texturen besticht. Die Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Spinat und Kokosmilch, gewürzt mit aromatischen Kräutern und Gewürzen, ergibt ein herzhaftes und befriedigendes Gericht. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen der polynesischen Küche auf den Tisch.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

2 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Rindfleischin Würfel geschnitten

500 g

Spinatfrisch, grob gehackt

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

5 cm

Ingwergerieben

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

500 ml

Wasser

Utensilien

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und goldbraun ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten, bis sie duften.

3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 5 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Die Rindfleischwürfel in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten braun sind.

800 g Rindfleischin Würfel geschnitten

Schritt 4

Den grob gehackten Spinat hinzufügen und gut umrühren, bis der Spinat zusammenfällt.

500 g Spinatfrisch, grob gehackt

Schritt 5

Die Kokosmilch und das Wasser in den Topf gießen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Alles gut umrühren.

400 ml Kokosmilch– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– 500 ml Wasser

Schritt 6

02:00:00

Den Topf abdecken und das Gericht bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Aromen gut durchgezogen sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.