Ziegenkäse-Frittata mit Spargel und Kirschtomaten

Name: Ziegenkäse-Frittata mit Spargel und Kirschtomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 6 Stück Eier; 150 g Ziegenkäse; 200 g Spargel; 150 g Kirschtomaten; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; 50 ml Milch; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss; 2 EL Petersilie

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Deutschland

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Diese Ziegenkäse-Frittata mit Spargel und Kirschtomaten ist eine wahre Gaumenfreude. Der cremige Ziegenkäse harmoniert perfekt mit dem knackigen Spargel und den süßen Kirschtomaten. Frische Kräuter und eine Prise Muskatnuss verleihen diesem Gericht eine besondere Note. Ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Brunch, ist diese Frittata sowohl einfach zuzubereiten als auch beeindruckend im Geschmack.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

6 Stück

Eier

150 g

Ziegenkäsezerbröckelt

200 g

Spargelin 3 cm Stücke geschnitten

150 g

Kirschtomatenhalbiert

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

2 EL

Olivenöl

50 ml

Milch

½ TL

Salz

¼ TL

Pfeffer

1 Prise

Muskatnussgerieben

2 EL

Petersiliegehackt

Utensilien

Messer

Schneebesen

Schneidebrett

Ofenfeste Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Milch, Salz, Pfeffer und geriebene Muskatnuss hinzufügen und gut vermischen.

6 Stück Eier– 50 ml Milch– ½ TL Salz– ¼ TL Pfeffer– 1 Prise Muskatnussgerieben

Schritt 3

Das Olivenöl in einer ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Frühlingszwiebeln hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 2 EL Olivenöl

Schritt 4

Den Spargel hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis er leicht gebräunt ist.

200 g Spargelin 3 cm Stücke geschnitten

Schritt 5

Die Kirschtomaten hinzufügen und kurz mitbraten, etwa 2 Minuten.

150 g Kirschtomatenhalbiert

Schritt 6

Die Eiermischung über das Gemüse in der Pfanne gießen. Den zerbröckelten Ziegenkäse gleichmäßig darüber verteilen.

150 g Ziegenkäsezerbröckelt

Schritt 7

00:20:00

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Frittata etwa 15-20 Minuten backen, bis sie fest und goldbraun ist.

Schritt 8

00:05:00

Die Frittata aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.

2 EL Petersiliegehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.