Jerk Chicken

Name: Jerk Chicken
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 5 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Montserrat
Ingredients: 2 TL Pimentkörner; 2 TL Thymian; 1 TL Zimt; 0.5 TL Muskatnuss; 1 TL Salz; 1 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Zucker; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Ingwer; 2 Stück Scotch Bonnet Chilis; 2 EL Sojasauce; 2 EL Olivenöl; 2 EL Limettensaft; 4 Stück Hähnchenschenkel

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Montserrat

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Hähnchen

Jerk Chicken ist ein kulinarisches Meisterwerk aus der Karibik, das mit einer explosiven Mischung aus Gewürzen und Kräutern zubereitet wird. Die Hähnchenteile werden in einer würzigen Marinade eingelegt, die Aromen von Piment, Thymian, Knoblauch und Scotch Bonnet Chilis vereint. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Fleisch mit einer knusprigen, aromatischen Kruste, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

4 h

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

2 TL

Pimentkörnergemahlen

2 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Zimtgemahlen

½ TL

Muskatnussgerieben

1 TL

Salz

1 TL

Schwarzer Pfeffergemahlen

1 EL

Zuckerbraun

4 Stück

Frühlingszwiebelngehackt

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

1 TL

Ingwergerieben

2 Stück

Scotch Bonnet Chilisgehackt

2 EL

Sojasauce

2 EL

Olivenöl

2 EL

Limettensaft

Hähnchen

4 Stück

Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

Utensilien

Küchenmesser

Schneidebrett

Grill

Pinsel

große Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Piment, Thymian, Zimt, Muskatnuss, Salz, schwarzen Pfeffer und Zucker vermischen.

2 TL Pimentkörnergemahlen– 2 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Zimtgemahlen– ½ TL Muskatnussgerieben– 1 TL Salz– 1 TL Schwarzer Pfeffergemahlen– 1 EL Zuckerbraun

Schritt 2

Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Scotch Bonnet Chilis hinzufügen und gut vermischen.

4 Stück Frühlingszwiebelngehackt– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 1 TL Ingwergerieben– 2 Stück Scotch Bonnet Chilisgehackt

Schritt 3

Sojasauce, Olivenöl und Limettensaft hinzufügen und alles zu einer glatten Paste verrühren.

2 EL Sojasauce– 2 EL Olivenöl– 2 EL Limettensaft

Schritt 4

04:00:00

Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und gut einreiben, sodass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.

4 Stück Hähnchenschenkelmit Haut und Knochen

Schritt 5

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenschenkel aus der Marinade nehmen und auf den Grill legen.

Schritt 6

00:40:00

Die Hähnchenschenkel etwa 30-40 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen, bis sie durchgegart und die Haut knusprig ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.