Sauce Tomat

Name: Sauce Tomat
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 800 g Tomaten; 2 Stück Zwiebeln; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 15 g Frische Basilikumblätter; 10 g Thymian; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Frankreich

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Vegetarisch

Mahlzeit

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Internationale Küche

Mediterrane Küche

Hauptgerichte

Sauce Tomat ist ein klassisches französisches Tomatensauce-Rezept, das reich an Aromen, frischen Tomaten und mediterranen Kräutern ist. Die Sauce ist herzhaft, würzig und perfekt ausgewogen. Die Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln und Basilikum verleiht der Sauce eine köstliche, hausgemachte Note. Diese Sauce passt perfekt zu Pasta, Fleischgerichten oder als Dip für knuspriges Baguette.

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# Basilikum

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Sauce Tomat

800 g

Tomaten

2 Stück

Zwiebeln

2 Zehe

Knoblauch

2 EL

Olivenöl

15 g

Frische Basilikumblätter

10 g

Thymian

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Pürierstab

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Tomaten kreuzweise einritzen und kurz in kochendem Wasser blanchieren.

Schritt 2

Die Haut abziehen, die Tomaten vierteln und die Kerne entfernen.

Schritt 3

Die Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.

Schritt 4

Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten.

Schritt 5

Tomaten, frische Kräuter, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen und ca. 40 Minuten köcheln lassen.

Schritt 6

Die Sauce pürieren und abschmecken.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.