Faikakai

Name: Faikakai
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tuvalu
Ingredients: 200 g Mehl; 1 TL Backpulver; 150 ml Kokosmilch; 50 g Zucker; 50 ml Wasser; 200 ml Kokosmilch; 100 g Zucker; 50 ml Wasser

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Tuvalu

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Dessert

Exotisch

Süßspeise

Faikakai ist ein traditionelles tonganisches Dessert, das durch seine weiche, klebrige Textur und den süßen, karamellisierten Geschmack besticht. Diese kleinen, gedämpften Teigbällchen werden in einer reichhaltigen Kokosnuss-Karamell-Sauce serviert, die jedem Bissen eine exotische Note verleiht. Ein wahrer Genuss für alle, die süße und einzigartige Desserts lieben.

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# süß

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

200 g

Mehl

1 TL

Backpulver

150 ml

Kokosmilch

50 g

Zucker

50 ml

Wasser

Kokosnuss-Karamell-Sauce

200 ml

Kokosmilch

100 g

Zucker

50 ml

Wasser

Utensilien

Topf

Dämpfkörbchen

Löffel

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Mehl und Backpulver vermischen. Kokosmilch, Zucker und Wasser hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.

200 g Mehl– 1 TL Backpulver– 150 ml Kokosmilch– 50 g Zucker– 50 ml Wasser

Schritt 2

Den Teig in kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Dämpfkörbchen legen.

Schritt 3

00:25:00

Die Teigbällchen über kochendem Wasser etwa 20-25 Minuten dämpfen, bis sie durchgegart und leicht klebrig sind.

Schritt 4

Für die Kokosnuss-Karamell-Sauce Zucker und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, bis der Zucker schmilzt und eine goldbraune Farbe annimmt.

100 g Zucker– 50 ml Wasser

Schritt 5

00:05:00

Kokosmilch vorsichtig hinzufügen und unter ständigem Rühren weiterkochen, bis die Sauce eindickt und eine karamellartige Konsistenz erreicht.

200 ml Kokosmilch

Schritt 6

Die gedämpften Teigbällchen in die Kokosnuss-Karamell-Sauce geben und gut vermischen, sodass sie vollständig bedeckt sind.

Schritt 7

Faikakai warm servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.