Mais moulin

Name: Mais moulin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Haiti
Ingredients: 200 g Maismehl; 400 ml Kokosmilch; 500 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Paprika; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Mais moulin ist ein traditionelles Gericht, das die Essenz der karibischen Küche einfängt. Mit seiner cremigen Textur und den reichhaltigen Aromen von Mais, Kokosmilch und Gewürzen bietet es ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist sowohl herzhaft als auch beruhigend und eignet sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Maismehl

400 ml

Kokosmilch

500 ml

Wasser

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Paprikagewürfelt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die gewürfelte Paprika und die in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.

1 Stück Paprikagewürfelt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 3

Das Maismehl in den Topf geben und gut umrühren, um es mit dem Gemüse zu vermischen.

200 g Maismehl

Schritt 4

Die Kokosmilch und das Wasser hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen.

400 ml Kokosmilch– 500 ml Wasser– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

00:25:00

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Maismischung dick und cremig ist.

Schritt 6

Mais moulin heiß servieren und nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.