Chupe de Camarones

Name: Chupe de Camarones
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Peru
Ingredients: 500 g Garnelen; 400 g Kartoffeln; 2 Stück Maiskolben; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Aji Amarillo-Paste; 1000 ml Hühnerbrühe; 200 ml Sahne; 1 Bund Koriander; 1 Stück Limette; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

0/5 (0)

Peru

KI Generiert

Menü

Hauptgericht

Suppe

Nach Eigenschaften

Komfortessen

Internationale Küche

Peruanische Küche

Nach Zutaten

Meeresfrüchte

Chupe de Camarones ist eine köstliche peruanische Suppe, die mit saftigen Garnelen, Kartoffeln, Mais und einer cremigen Brühe zubereitet wird. Diese herzhafte Suppe ist reich an Aromen und bietet eine perfekte Balance zwischen den süßen Noten des Maises und der leichten Schärfe der Aji Amarillo-Paste. Ein Hauch von Koriander und Limette verleiht dem Gericht eine frische Note, die es zu einem wahren Genuss macht.

# Wärme

# Suppe

# Meeresfrüchte

# Koriander

# Mais

# Kartoffeln

# cremig

# Komfortessen

# aromatisch

# Garnelen

# traditionell

# herzhaft

# Limette

# peruanisch

# Aji Amarillo

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Garnelengeschält und entdarmt

400 g

Kartoffelngeschält und gewürfelt

2 Stück

Maiskolbenin Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Aji Amarillo-Paste

1000 ml

Hühnerbrühe

200 ml

Sahne

1 Bund

Koriandergehackt

1 Stück

Limettein Spalten geschnitten

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Kochlöffel

Messer

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

00:02:00

Füge die Aji Amarillo-Paste hinzu und koche sie für weitere 2 Minuten, um die Aromen freizusetzen.

2 EL Aji Amarillo-Paste

Schritt 3

00:20:00

Gieße die Hühnerbrühe in den Topf und bringe sie zum Kochen. Reduziere die Hitze und füge die gewürfelten Kartoffeln und die Maiskolbenscheiben hinzu. Lasse alles etwa 20 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist.

400 g Kartoffelngeschält und gewürfelt– 2 Stück Maiskolbenin Scheiben geschnitten– 1000 ml Hühnerbrühe

Schritt 4

00:05:00

Füge die geschälten und entdarmten Garnelen hinzu und koche sie für etwa 5 Minuten, bis sie rosa und durchgegart sind.

500 g Garnelengeschält und entdarmt

Schritt 5

Rühre die Sahne ein und würze die Suppe mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack.

200 ml Sahne– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Serviere die Suppe heiß, garniert mit gehacktem Koriander und Limettenspalten.

1 Bund Koriandergehackt– 1 Stück Limettein Spalten geschnitten

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.