Orangen-Zimt-Schnecken mit Puderzuckerguss

Name: Orangen-Zimt-Schnecken mit Puderzuckerguss
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Mehl; 75 g Zucker; 25 g Hefe (frisch); 250 ml Milch; 75 g Butter; 1 Stück Ei; 5 g Salz

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Diese köstlichen Orangen-Zimt-Schnecken sind ein wahrer Genuss für Zimtschnecken-Liebhaber. Die Kombination aus warmen Zimt-Aromen und der erfrischenden Süße von Orangenschale verleiht den Schnecken eine besondere Note. Der zarte, flaumige Teig geht perfekt auf und wird nach dem Backen mit einem süßen Puderzuckerguss überzogen, der das Geschmackserlebnis abrundet. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßer Snack zwischendurch. Innerhalb weniger Schritte zauberst du diese einfachen und kreativen Zimtschnecken, die alle in ihren Bann ziehen werden!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

40 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Mehl

75 g

Zucker

25 g

Hefe (frisch)

250 ml

Milchlauwarm

75 g

Buttergeschmolzen

1 Stück

5 g

Salz

Utensilien

Schüssel

Messbecher

Löffel

Backform

Teigrolle

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermengen. Eine Mulde in die Mitte drücken.

500 g Mehl

–

5 g Salz

Schritt 2

00:10:00

Die Hefe in die Mulde bröckeln und den Zucker darauf streuen. Dann die lauwarme Milch darüber gießen und alles kurz ruhen lassen, bis die Hefe schäumt (ca. 10 Minuten).

75 g Zucker

–

25 g Hefe (frisch)

–

250 ml Milchlauwarm

Schritt 3

Jetzt das geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen. Mit einem Löffel alles gut vermengen und dann per Hand zu einem glatten Teig kneten.

75 g Buttergeschmolzen

–

1 Stück Ei

Schritt 4

01:00:00

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ca. 5-10 Minuten kneten, bis er elastisch ist. In eine geölte Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen oder bis sich das Volumen verdoppelt hat.

500 g Mehl

Schritt 5

Nach der Ruhezeit den Teig erneut kurz durchkneten, dann auf einer bemehlten Fläche in ein Rechteck (ca. 40x50 cm) ausrollen.

500 g Mehl

Schritt 6

Für die Füllung: Mische Zimt, Zucker und die frisch geriebene Orangenschale in einer Schüssel. Dann die Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

75 g Zucker

Schritt 7

00:30:00

Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in 12 gleich große Stücke schneiden. Die Röllchen in eine gefettete Backform legen und erneut 30 Minuten gehen lassen.

500 g Mehl

Schritt 8

Den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Schnecken für ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

500 g Mehl

Schritt 9

Während die Schnecken backen, bereite den Puderzuckerguss vor: Mische den Puderzucker mit etwas Wasser bis eine cremige Konsistenz entsteht. Nach Belieben mit Vanilleextrakt verfeinern.

75 g Zucker

Schritt 10

Die gebackenen Schnecken aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann den Puderzuckerguss darüber träufeln und warm servieren!

500 g Mehl

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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