Auberginen-Sandwich mit Hummus

Name: Auberginen-Sandwich mit Hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Auberginen; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 8 Stück Brot; 300 g Hummus; 16 Stück Salatblätter

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Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

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Anlassbezogen

Grillen

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Mediterrane Küche

Picknick-Rezepte

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Das Auberginen-Sandwich mit Hummus ist eine köstliche vegetarische Option, die mit verschiedenen Aromen und Texturen beeindruckt. Die gegrillten Auberginenscheiben sind zart und saftig, während der Hummus eine cremige und würzige Note hinzufügt. Zusammen mit frischen Salatblättern und geröstetem Brot ergibt sich ein perfektes Gleichgewicht zwischen Herzhaftigkeit und Frische. Die würzige Note des Hummus und die mäßige Hitze der gegrillten Auberginen sorgen für ein echtes Geschmackserlebnis.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Auberginen-Sandwich mit Hummus

600 g

Auberginen

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

8 Stück

Brot

300 g

Hummus

16 Stück

Salatblätter

Utensilien

Schneidebrett

Bratpfanne

Grill

Messer

Toaster

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Auberginenscheiben mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3

Die Auberginenscheiben auf dem Grill von beiden Seiten etwa 3-4 Minuten grillen, bis sie weich sind.

Schritt 4

In der Zwischenzeit das Brot toasten.

Schritt 5

Die gegrillten Auberginenscheiben auf die Hälfte der Brotscheiben legen.

Schritt 6

Die andere Hälfte der Brotscheiben großzügig mit Hummus bestreichen.

Schritt 7

Je 2 Salatblätter auf die Auberginenscheiben legen und die mit Hummus bestrichenen Brotscheiben darauf platzieren, um das Sandwich zu vervollständigen.

Schritt 8

Die Auberginen-Sandwiches in der Mitte halbieren und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.