Scones mit Marmelade aus England

Name: Scones mit Marmelade aus England
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Vereinigtes Königreich
Ingredients: 450 g Weizenmehl; 50 g Zucker; 10 g Backpulver; 5 g Salz; 100 g Kalte Butter; 250 ml Milch; 1 Stück Eier

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Vereinigtes Königreich

KI Generiert

Vegetarisch

Mahlzeit

Snacks

Klassiker

Süßspeisen

Eigenschaften

Traditionelle Rezepte

Backwaren

Internationale Küche

Englische Küche

Diese zarten, buttrigen Scones sind ein klassisches britisches Gebäck, perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Teil eines traditionellen Cream Teas. Gebacken bis zu einer goldbraunen Perfektion, entfalten sie ein warmes, cremiges Aroma, das sich ideal mit frischer Erdbeermarmelade und clotted cream kombinieren lässt. Bei jedem Biss erlebt man die knusprige Textur außen und die weiche, luftige Innenseite - ein wahrhaft himmlisches Erlebnis für jeden Gebäckliebhaber.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

450 g

Weizenmehlgesiebt

50 g

Zuckerfein

10 g

Backpulveroder 2 TL

5 g

Salzoder 1/2 TL

100 g

Kalte Butterin Würfeln

250 ml

Milchoder nach Bedarf

1 Stück

Eierzum Bestreichen

Utensilien

Backblech

Holzlöffel

große Schüssel

Backpapier

Ausstechformen

Gitterrost

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 220°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer großen Schüssel das gesiebte Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz miteinander vermengen.

450 g Weizenmehlgesiebt

–

50 g Zuckerfein

–

10 g Backpulveroder 2 TL

–

5 g Salzoder 1/2 TL

Schritt 3

Die kalte Butter hinzufügen und mit den Fingerspitzen oder einem Pastry Cutter in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung wie grobes Mehl aussieht.

100 g Kalte Butterin Würfeln

Schritt 4

Die Milch langsam zu der Mehlmischung hinzufügen, dabei mit einem Holzlöffel oder einer Gabel sanft rühren, bis der Teig zusammenkommt. Übermixen Sie nicht!

250 ml Milchoder nach Bedarf

Schritt 5

Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig mit den Händen zu einem etwa 2,5 cm dicken Keksformen. Verwenden Sie ein Ausstechformen, um die Scones auszustechen und auf das vorbereitete Backblech zu legen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu kneten, um zarte Scones zu erhalten.

Schritt 6

Das Ei verquirlen und die Oberseite der Scones damit bestreichen, um eine goldene Farbe beim Backen zu erzielen.

1 Stück Eierzum Bestreichen

Schritt 7

Die Scones 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.

Schritt 8

Nach dem Backen die Scones auf einem Gitterrost auskühlen lassen. Am besten warm servieren mit Erdbeermarmelade und clotted cream.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.