Kokosfisch

Name: Kokosfisch
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Nauru
Ingredients: 600 g Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia); 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 1 Stück Rote Chilischote; 1 TL Kurkuma; 1 TL Korianderpulver; 2 EL Limettensaft; 1 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Korianderblätter; 2 EL Öl

0/5 (0)

Nauru

KI Generiert

Nach Ernährungsform

Glutenfreie Rezepte

Menü

Hauptgericht

Internationale Küche

Asiatische Küche

Exotische Küche

Nach Zutaten

Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Der Kokosfisch ist ein delikates Gericht, das die Frische des Meeres mit der exotischen Süße der Kokosnuss vereint. Die zarten Fischfilets werden in einer aromatischen Kokosmilchsauce gegart, die mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt einen Hauch von tropischem Flair auf den Teller.

# exotisch

# südostasiatisch

# Asiatisch

# Kokosnuss

# Meeresfrüchte

# gesund

# Milchfrei

# Hauptgericht

# Fisch

# Tropisch

# glutenfrei

# aromatisch

# Gewürze

# Kokosmilch

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

600 g

Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)in mundgerechte Stücke geschnitten

400 ml

Kokosmilch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

1 Stück

Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt

1 TL

Kurkuma

1 TL

Korianderpulver

2 EL

Limettensaft

1 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

½ TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Korianderblättergehackt

2 EL

Öl

Utensilien

große Pfanne

Messer

Kochlöffel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen und etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwergerieben– 2 EL Öl

Schritt 2

Die gehackte Chilischote, Kurkuma und Korianderpulver hinzufügen und weitere 2 Minuten anbraten.

1 Stück Rote Chilischoteentkernt und fein gehackt– 1 TL Kurkuma– 1 TL Korianderpulver

Schritt 3

00:05:00

Die Kokosmilch in die Pfanne gießen und gut umrühren. Den Limettensaft, die Fischsauce, Zucker, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 5 Minuten köcheln lassen.

400 ml Kokosmilch– 2 EL Limettensaft– 1 EL Fischsauce– 1 TL Zucker– ½ TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

00:12:00

Die Fischstücke in die Pfanne geben und vorsichtig umrühren, um sie mit der Sauce zu bedecken. Die Pfanne abdecken und den Fisch etwa 10-12 Minuten köcheln lassen, bis er durchgegart ist.

600 g Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)in mundgerechte Stücke geschnitten

Schritt 5

Die gehackten Korianderblätter über den Fisch streuen und sofort servieren.

½ Bund Korianderblättergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.