Poulet aux noix

Name: Poulet aux noix
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Haiti
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets; 100 g Walnüsse; 200 ml Schlagsahne; 100 ml Weißwein; 200 ml Hühnerbrühe; 2 EL Olivenöl; 1 EL Butter; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Haiti

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Festtagsgerichte

Poulet aux noix ist ein delikates französisches Gericht, das die zarten Aromen von Huhn mit der reichen, nussigen Tiefe von Walnüssen kombiniert. Die cremige Sauce, die durch die Zugabe von Sahne und Weißwein entsteht, harmoniert perfekt mit den knusprig gebratenen Hähnchenstücken. Ein Hauch von Thymian und Knoblauch rundet das Geschmackserlebnis ab und macht dieses Gericht zu einem wahren Festmahl.

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# Huhn

# Winter

# Walnüsse

# Festlich

# Komfortessen

# Gourmet

# Eintopf

# Weißwein

# Herbst

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten

100 g

Walnüssegrob gehackt

200 ml

Schlagsahne

100 ml

Weißwein

200 ml

Hühnerbrühe

2 EL

Olivenöl

1 EL

Butter

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Kochlöffel

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

800 g Hähnchenbrustfiletsin mundgerechte Stücke geschnitten– 2 EL Olivenöl– 1 EL Butter

Schritt 2

In derselben Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.

2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

00:05:00

Den Weißwein in die Pfanne gießen und den Bratensatz vom Boden der Pfanne lösen. Den Wein auf die Hälfte reduzieren lassen.

100 ml Weißwein

Schritt 4

00:20:00

Die Hühnerbrühe, Schlagsahne, Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und die Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben. Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.

200 ml Schlagsahne– 200 ml Hühnerbrühe– 1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

00:05:00

Die gehackten Walnüsse hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und die Walnüsse weich sind.

100 g Walnüssegrob gehackt

Schritt 6

00:05:00

Das Gericht vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.