Fleischpastete

Name: Fleischpastete
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 200 g Wurst; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Zwiebeln; 1 Stück Paprika; 1 Bund frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin); 250 ml Rotwein; 500 ml Brühe; 1 Packung Blätterteig

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Südgeorgien und die Südlichen Sandwichinseln

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Hauptgerichte

Eine köstliche Fleischpastete, die mit zartem Rindfleisch, würziger Wurst und frischen Kräutern zubereitet wird. Die knusprige Kruste umhüllt die saftige Füllung und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Textur und Geschmack. Die Aromen von Knoblauch, Zwiebeln und Paprika verleihen dieser Pastete eine herzhafte Note, während die Zugabe von Rotwein und Brühe für eine reiche und tiefe Geschmacksbasis sorgt. Diese Fleischpastete ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und perfekt für besondere Anlässe oder einfach nur als herzhaftes Abendessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rindfleisch

200 g

Wurst

2 Stück

Knoblauchzehen

2 Stück

Zwiebeln

1 Stück

Paprika

1 Bund

frische Kräuter (z.B. Thymian, Rosmarin)

250 ml

Rotwein

500 ml

Brühe

1 Packung

Blätterteig

Utensilien

Messer

Topf

Rollholz

Schneidebrett

Springform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und die Wurst in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Knoblauch, Zwiebeln und Paprika fein hacken.

Schritt 3

In einem Topf etwas Öl erhitzen und das Fleisch darin scharf anbraten.

Schritt 4

Knoblauch, Zwiebeln und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.

Schritt 5

Mit Rotwein ablöschen und die Brühe hinzufügen.

Schritt 6

Die Kräuter hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze für ca. 1 Stunde köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Schritt 7

Den Blätterteig ausrollen und eine Springform damit auskleiden.

Schritt 8

Die Fleischmischung in die Form geben und den überschüssigen Teig abschneiden.

Schritt 9

Den Teigdeckel auf die Form legen und die Ränder gut andrücken.

Schritt 10

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.

Schritt 11

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor die Fleischpastete serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.