Zwetschgenknödel

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Deutschland
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Zwetschgenknödel sind eine köstliche, traditionelle Süßspeise, die mit saftigen Zwetschgen gefüllt und in einem zarten Quarkteig umhüllt sind. Die Knödel werden sanft in siedendem Wasser gegart, bis sie perfekt weich sind. Serviert mit zerlassener Butter und einer Prise Zimt-Zucker, bieten sie eine harmonische Balance aus süß und würzig, die jeden Gaumen erfreut.
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Arbeitszeit
35 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
20 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
20
Stück/e
Teig und Füllung
500 g
Magerquark
3 Stück
Eier
225 g
Semmelbrösel
1 Prise
Salz
20 Stück
Zwetschgenentsteint
50 g
Zerlassene Butter
nach Geschmack
Zimt-Zucker-Mischung
Utensilien
SchüsselTopfSiebKochlöffel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Quark, Eier, Semmelbrösel und Salz in einer Schüssel gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
500 g Magerquark 3 Stück Eier 225 g Semmelbrösel 1 Prise Salz
Schritt 2
Zwetschgen entsteinen.
20 Stück Zwetschgenentsteint
Schritt 3
Etwas Teig nehmen und eine entsteinte Zwetschge damit umhüllen, sodass ein Knödel entsteht. Diesen Vorgang für alle Zwetschgen wiederholen.
500 g Magerquark 20 Stück Zwetschgenentsteint
Schritt 4
Einen großen Topf mit Wasser erhitzen, bis es siedet.
Schritt 5
00:20:00
Die Knödel in das siedende Wasser geben und für 20 Minuten ziehen lassen.
Schritt 6
Die fertigen Knödel mit zerlassener Butter und Zimt-Zucker-Mischung servieren.
50 g Zerlassene Butter nach Geschmack Zimt-Zucker-Mischung
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