Bibimbap

Name: Bibimbap
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Südkorea
Ingredients: 400 g Reis; 300 g Rindfleisch; 2 EL Sojasauce; 1 TL Zucker; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Sesamöl; 200 g Spinat; 150 g Karotten; 150 g Zucchini; 100 g Sojasprossen; 4 EL Gochujang; 4 Stück Eier; 2 EL Sesamsamen; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Südkorea

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Koreanisch

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Hauptgericht

Internationale Küche

asiatisch

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Reisgerichte

Gesund

Bibimbap ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das eine harmonische Mischung aus Aromen und Texturen bietet. Es besteht aus Reis, verschiedenen Gemüsearten, mariniertem Fleisch und einem rohen Ei, das alles zusammenbindet. Die Gochujang-Sauce verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe, während Sesamöl und geröstete Sesamsamen für eine nussige Note sorgen. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen.

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# Reisgericht

# Ei

# Koreanisch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

400 g

Reisgekocht

300 g

Rindfleischdünn geschnitten

2 EL

Sojasauce

1 TL

Zucker

2 Zehe

Knoblauchfein gehackt

2 EL

Sesamöl

200 g

Spinatblanchiert

150 g

Karottenin feine Streifen geschnitten

150 g

Zucchiniin feine Streifen geschnitten

100 g

Sojasprossenblanchiert

4 EL

Gochujang

4 Stück

Eierroh

2 EL

Sesamsamengeröstet

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Reiskocher

Messer

Pfanne

Schneidebrett

Schüsseln

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Reis nach Packungsanweisung kochen und warm halten.

400 g Reisgekocht

Schritt 2

00:15:00

Das Rindfleisch mit Sojasauce, Zucker, gehacktem Knoblauch und 1 EL Sesamöl marinieren. Für mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

300 g Rindfleischdünn geschnitten– 2 EL Sojasauce– 1 TL Zucker– 2 Zehe Knoblauchfein gehackt– 2 EL Sesamöl

Schritt 3

Den Spinat blanchieren und gut abtropfen lassen. Mit etwas Salz und 0.5 EL Sesamöl würzen.

2 EL Sesamöl– 200 g Spinatblanchiert– 1 TL Salz

Schritt 4

Die Karotten und Zucchini in feine Streifen schneiden und jeweils in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.

150 g Karottenin feine Streifen geschnitten– 150 g Zucchiniin feine Streifen geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 5

Die Sojasprossen blanchieren und gut abtropfen lassen.

100 g Sojasprossenblanchiert

Schritt 6

Das marinierte Rindfleisch in einer heißen Pfanne anbraten, bis es gar ist.

300 g Rindfleischdünn geschnitten

Schritt 7

Den gekochten Reis in Schüsseln verteilen. Das Gemüse, das Fleisch und die rohen Eier darauf anrichten. Mit Gochujang und gerösteten Sesamsamen garnieren.

400 g Reisgekocht– 300 g Rindfleischdünn geschnitten– 200 g Spinatblanchiert– 150 g Karottenin feine Streifen geschnitten– 150 g Zucchiniin feine Streifen geschnitten– 100 g Sojasprossenblanchiert– 4 EL Gochujang– 4 Stück Eierroh– 2 EL Sesamsamengeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.