Orangen-Mandel-Kuchen mit Kardamom

Name: Orangen-Mandel-Kuchen mit Kardamom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 150 g Butter; 180 g Zucker; 3 Stück Eier; 40 g Puddingpulver (Vanille); 200 g Mehl; 100 g Mandeln (gemahlen); 1.5 g Backpulver; 1 g Kardamom (gemahlen); 2 Stück Orangen (Schale und Saft); 50 g Puderzucker (zum Bestäuben)

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Dieser Orangen-Mandel-Kuchen ist das perfekte Wintergebäck, das die süßen Aromen von frischen Orangen und nussigen Mandeln vereint. Jede Scheibe ist saftig und aromatisch, dank der Kombination aus frisch gepresstem Orangensaft, geriebener Orangenschale und einer Prise Kardamom. Die Mandeln verleihen dem Kuchen eine angenehme Textur und machen ihn zu einem echten Genuss. Ideal für die Kaffeetafel oder als Highlight bei festlichen Anlässen!

malsati-team

malsati team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Teig

150 g

Butter

180 g

Zucker

3 Stück

Eier

40 g

Puddingpulver (Vanille)

200 g

Mehl

100 g

Mandeln (gemahlen)

1 ½ g

Backpulver

1 g

Kardamom (gemahlen)

2 Stück

Orangen (Schale und Saft)Unbehandelt

50 g

Puderzucker (zum Bestäuben)

Utensilien

Schüssel

Siebs

Zahnstoch

Kuchengitter

Springform (Ø 24 cm)

Rührgerät

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Heize deinen Ofen auf 180 °C (Umluft) vor und fette eine Springform (Ø 24 cm) leicht ein.

Schritt 2

In einer großen Schüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um, bis die Masse leicht und fluffig ist.

150 g Butter

–

180 g Zucker

–

3 Stück Eier

Schritt 3

Das Puddingpulver unter die Eier-Zucker-Masse heben und gut vermischen.

40 g Puddingpulver (Vanille)

Schritt 4

Siebe das Mehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver und den gemahlenen Kardamom in die Schüssel. Rühre alles gut zusammen, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.

200 g Mehl

–

100 g Mandeln (gemahlen)

–

1 ½ g Backpulver

–

1 g Kardamom (gemahlen)

Schritt 5

Reibe die Schale der Orangen ab und presse den Saft aus. Füge beides zur Teigmischung hinzu und verrühre alles nochmals gründlich.

2 Stück Orangen (Schale und Saft)Unbehandelt

Schritt 6

00:40:00

Gib den Teig in die vorbereitete Springform und streiche die Oberfläche glatt. Backe den Kuchen ca. 40 Minuten lang, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7

00:10:00

Lass den Kuchen in der Form für etwa 10 Minuten ruhen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig abzukühlen.

Schritt 8

Bestäube den abgekühlten Kuchen mit Puderzucker und serviere ihn in Stücke geschnitten. Genieß dein süßes Wintergebäck!

50 g Puderzucker (zum Bestäuben)

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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