Krabbenkuchen

Name: Krabbenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Heard und McDonaldinseln
Ingredients: 400 g Krabbenfleisch; 100 g Semmelbrösel; 60 g Mayonnaise; 1 EL Dijon-Senf; 1 Stück Ei; 1 Stück Zitrone; 0.5 Bund Petersilie; 0.5 Bund Schnittlauch; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 3 EL Olivenöl

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Heard und McDonaldinseln

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Meeresfrüchte

Krabbenkuchen sind eine delikate und raffinierte Vorspeise, die die frischen Aromen des Meeres einfängt. Diese goldbraun gebratenen Kuchen sind außen knusprig und innen zart, mit einer perfekten Balance aus süßen Krabbenfleisch, würzigen Kräutern und einem Hauch von Zitrone. Sie sind ideal für besondere Anlässe oder als luxuriöse Ergänzung zu einem festlichen Menü.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Krabbenkuchen

400 g

Krabbenfleischfrisch oder aufgetaut

100 g

Semmelbrösel

60 g

Mayonnaise

1 EL

Dijon-Senf

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 Stück

Zitroneabgeriebene Schale und Saft

½ Bund

Petersiliefein gehackt

½ Bund

Schnittlauchfein gehackt

½ TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

3 EL

Olivenöl

Utensilien

große Schüssel

Backpapier

Backblech

Küchenpapier

große Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, Semmelbrösel, Mayonnaise, Dijon-Senf, das leicht geschlagene Ei, Zitronenschale und -saft, gehackte Petersilie und Schnittlauch, Salz und Pfeffer gut vermengen.

400 g Krabbenfleischfrisch oder aufgetaut– 100 g Semmelbrösel– 60 g Mayonnaise– 1 EL Dijon-Senf– 1 Stück Eileicht geschlagen– 1 Stück Zitroneabgeriebene Schale und Saft– ½ Bund Petersiliefein gehackt– ½ Bund Schnittlauchfein gehackt– ½ TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

00:30:00

Die Mischung in 8 gleich große Portionen teilen und zu flachen Kuchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3

Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Krabbenkuchen in die Pfanne geben und auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

3 EL Olivenöl

Schritt 4

Die Krabbenkuchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.