Moo-uta

Name: Moo-uta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Norfolkinsel
Ingredients: 500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rumpsteak); 60 ml Sojasauce; 20 g Ingwer; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Honig; 1 EL Sesamöl; 2 Stück Paprika (rot und gelb); 150 g Zuckerschoten; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 200 g Jasminreis

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Norfolkinsel

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Moo-uta ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche perfekt einfängt. Zarte Rindfleischstreifen werden in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch eingelegt und dann schnell angebraten, um ihre Saftigkeit zu bewahren. Serviert mit knackigem Gemüse und duftendem Jasminreis, bietet dieses Gericht eine harmonische Balance aus Umami, Süße und Schärfe. Ein wahrer Genuss für die Sinne!

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Rindfleisch

500 g

Rindfleisch (Rinderfilet oder Rumpsteak)in dünne Streifen geschnitten

60 ml

Sojasauce

20 g

Ingwergerieben

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Honig

1 EL

Sesamöl

Gemüse und Reis

2 Stück

Paprika (rot und gelb)in Streifen geschnitten

150 g

Zuckerschotengeputzt

1 Bund

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

200 g

Jasminreisnach Packungsanweisung gekocht

Utensilien

Schüssel

Messer

Pfanne oder Wok

Schneidebrett

Reiskocher oder Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

In einer Schüssel Sojasauce, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Honig und Sesamöl vermischen. Die Rindfleischstreifen hinzufügen und gut vermengen. Abgedeckt mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.

500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rumpsteak)in dünne Streifen geschnitten– 60 ml Sojasauce– 20 g Ingwergerieben– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 EL Honig– 1 EL Sesamöl

Schritt 2

Während das Fleisch mariniert, den Jasminreis nach Packungsanweisung kochen.

200 g Jasminreisnach Packungsanweisung gekocht

Schritt 3

Das Gemüse vorbereiten: Paprika in Streifen schneiden, Zuckerschoten putzen und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

2 Stück Paprika (rot und gelb)in Streifen geschnitten– 150 g Zuckerschotengeputzt– 1 Bund Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 4

Eine große Pfanne oder einen Wok erhitzen und das marinierte Rindfleisch darin bei hoher Hitze schnell anbraten, bis es braun und gar ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

500 g Rindfleisch (Rinderfilet oder Rumpsteak)in dünne Streifen geschnitten

Schritt 5

In derselben Pfanne das vorbereitete Gemüse anbraten, bis es knackig und leicht gebräunt ist. Das Rindfleisch wieder hinzufügen und alles gut vermengen.

2 Stück Paprika (rot und gelb)in Streifen geschnitten– 150 g Zuckerschotengeputzt– 1 Bund Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

Schritt 6

Das fertige Moo-uta mit dem gekochten Jasminreis servieren und genießen.

200 g Jasminreisnach Packungsanweisung gekocht

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.