Medeno Revane

Name: Medeno Revane
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Bulgarien
Ingredients: 200 g Mehl; 150 g Zucker; 4 Stück Eier; 100 ml Milch; 100 ml Öl; 1 TL Backpulver; 1 TL Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale; 300 ml Wasser; 200 g Zucker; 100 g Honig; 2 EL Zitronensaft

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Bulgarien

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Medeno Revane ist ein traditionelles Dessert, das durch seine saftige Textur und den reichen Honiggeschmack besticht. Dieses süße Gebäck, das oft in der Balkanregion genossen wird, vereint die Aromen von Zitrone und Vanille mit der Süße von Honig, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu schaffen. Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Abschluss eines besonderen Essens.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

200 g

Mehl

150 g

Zucker

4 Stück

Eier

100 ml

Milch

100 ml

Öl

1 TL

Backpulver

1 TL

Vanillezucker

1 TL

Zitronenschalegerieben

Sirup

300 ml

Wasser

200 g

Zucker

100 g

Honig

2 EL

Zitronensaft

Utensilien

Topf

Schüssel

Schneebesen

Sieb

Backform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform (ca. 20x30 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

In einer großen Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist.

150 g Zucker– 4 Stück Eier

Schritt 3

Milch, Öl, Vanillezucker und Zitronenschale hinzufügen und gut vermischen.

100 ml Milch– 100 ml Öl– 1 TL Vanillezucker– 1 TL Zitronenschalegerieben

Schritt 4

Das Mehl und das Backpulver sieben und nach und nach unter die Eimasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.

200 g Mehl– 1 TL Backpulver

Schritt 5

00:30:00

Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 6

Während der Kuchen backt, den Sirup vorbereiten. Wasser und Zucker in einem Topf zum Kochen bringen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.

300 ml Wasser– 200 g Zucker

Schritt 7

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und den Honig und Zitronensaft einrühren. Den Sirup abkühlen lassen.

100 g Honig– 2 EL Zitronensaft

Schritt 8

01:00:00

Den heißen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem abgekühlten Sirup übergießen. Den Kuchen mindestens 1 Stunde ruhen lassen, damit der Sirup vollständig einziehen kann.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.