Deruny

Name: Deruny
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 1000 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Eier; 3 EL Mehl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 4 EL Pflanzenöl

0/5 (0)

Ukraine

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Pfannengerichte

Menü

Beilagen

Nach Eigenschaften

Traditionelle Küche

Nach Ernährungsform

Vegetarische Gerichte

Nach Zutaten

Kartoffelgerichte

Deruny, auch bekannt als ukrainische Kartoffelpuffer, sind eine köstliche und herzhafte Spezialität, die perfekt als Beilage oder Hauptgericht serviert werden kann. Diese knusprigen, goldbraunen Puffer sind außen knusprig und innen weich, mit einem reichen Geschmack von Kartoffeln, Zwiebeln und einer feinen Note von Knoblauch. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten ein wunderbares Geschmackserlebnis, das an die traditionelle osteuropäische Küche erinnert.

# Pfannengericht

# Beilage

# Hausmannskost

# Vegetarisch

# Hauptgericht

# Familienessen

# Kartoffelpuffer

# Komfortessen

# Budgetfreundlich

# Ukrainisch

# traditionell

# Einfach

# Schnell

# herzhaft

# knusprig

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1000 g

Kartoffelngeschält und gerieben

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

2 Stück

Eier

3 EL

Mehl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

4 EL

Pflanzenölzum Braten

Utensilien

Küchenpapier

Pfanne

Reibe

Löffel

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die geschälten Kartoffeln auf einer feinen Reibe reiben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

1000 g Kartoffelngeschält und gerieben

Schritt 2

Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch zu den geriebenen Kartoffeln geben.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

Die Eier, das Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

2 Stück Eier– 3 EL Mehl– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4 EL Pflanzenölzum Braten

Schritt 5

Mit einem Löffel kleine Portionen der Kartoffelmischung in die Pfanne geben und flach drücken, um kleine Puffer zu formen.

Schritt 6

Die Deruny auf jeder Seite etwa 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 7

Die fertigen Deruny auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Schritt 8

Die Deruny heiß servieren, optional mit saurer Sahne oder Apfelmus.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.