Garudhiya

Name: Garudhiya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Malediven
Ingredients: 500 g Thunfisch; 1000 ml Wasser; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 Stück Limette; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Malediven

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Garudhiya ist eine traditionelle maledivische Fischsuppe, die durch ihre Einfachheit und den intensiven Geschmack des frischen Thunfischs besticht. Die klare Brühe, angereichert mit Zwiebeln, Knoblauch und Limette, bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das sowohl leicht als auch herzhaft ist. Diese Suppe ist ein Grundnahrungsmittel auf den Malediven und wird oft mit Reis und scharfen Beilagen serviert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Thunfischin große Stücke geschnitten

1000 ml

Wasser

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

1 Stück

Limettein Scheiben geschnitten

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Kochlöffel

großer Topf

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Thunfisch in große Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen.

500 g Thunfischin große Stücke geschnitten– 1000 ml Wasser

Schritt 2

Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch durchgegart ist.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Limettenscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

1 Stück Limettein Scheiben geschnitten– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

Die Suppe heiß servieren, traditionell mit Reis und scharfen Beilagen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.