Spuds & Herrin

Name: Spuds & Herrin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Insel Man
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 400 g Hering; 1 Stück Zwiebel; 200 g Sauerrahm; 0.5 Bund Dill; 1 Stück Zitrone; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Insel Man

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Spuds & Herrin ist ein traditionelles Gericht, das die rustikalen Aromen von Kartoffeln und Hering vereint. Die cremige Textur der Kartoffeln harmoniert perfekt mit dem salzigen, leicht rauchigen Geschmack des Herings. Frische Kräuter und eine leichte Zitronennote runden das Gericht ab und machen es zu einem wahren Genuss für die Sinne.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

800 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

400 g

Heringin Stücke geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

200 g

Sauerrahm

½ Bund

Dillfein gehackt

1 Stück

ZitroneSaft ausgepresst

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Topf

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten kochen, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.

800 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 1 TL Salz

Schritt 2

Während die Kartoffeln kochen, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 3

Den Hering zu den Zwiebeln in die Pfanne geben und kurz mitbraten, bis er leicht gebräunt ist.

400 g Heringin Stücke geschnitten

Schritt 4

In einer großen Schüssel die gekochten Kartoffeln, den gebratenen Hering und die Zwiebeln vermengen. Sauerrahm, gehackten Dill und Zitronensaft hinzufügen und gut durchmischen.

800 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 400 g Heringin Stücke geschnitten– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 200 g Sauerrahm– ½ Bund Dillfein gehackt– 1 Stück ZitroneSaft ausgepresst

Schritt 5

00:10:00

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden können.

1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.