Saag Paneer

Name: Saag Paneer
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Pakistan
Ingredients: 500 g Spinat; 250 g Paneer; 1 Stück Zwiebel; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 cm Ingwer; 2 Stück Tomaten; 2 EL Ghee; 1 TL Kreuzkümmelsamen; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Garam Masala; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 100 ml Wasser; 50 ml Sahne

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Pakistan

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Saag Paneer ist ein klassisches indisches Gericht, das die perfekte Balance zwischen cremigem Spinat und würzigem Paneer bietet. Die Aromen von Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala verschmelzen harmonisch mit der samtigen Textur des Spinats und der zarten Konsistenz des Paneers. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine nahrhafte Mahlzeit, die sowohl Vegetarier als auch Nicht-Vegetarier begeistern wird.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Spinatgewaschen und grob gehackt

250 g

Paneerin Würfel geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 cm

Ingwergerieben

2 Stück

Tomatenfein gehackt

2 EL

Ghee

1 TL

Kreuzkümmelsamen

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Garam Masala

½ TL

Chilipulver

1 TL

Salz

100 ml

Wasser

50 ml

Sahne

Utensilien

Schneidebrett

Pfanne

Messer

Kochlöffel

Mixer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Ghee in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Kreuzkümmelsamen hinzufügen und anbraten, bis sie zu duften beginnen.

2 EL Ghee– 1 TL Kreuzkümmelsamen

Schritt 2

Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten. Dann Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 cm Ingwergerieben

Schritt 3

Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie weich sind und das Öl sich von der Mischung trennt.

2 Stück Tomatenfein gehackt

Schritt 4

Korianderpulver, Garam Masala, Chilipulver und Salz hinzufügen. Gut umrühren und für 1 Minute kochen lassen.

1 TL Korianderpulver– 1 TL Garam Masala– ½ TL Chilipulver– 1 TL Salz

Schritt 5

00:10:00

Den gehackten Spinat hinzufügen und gut umrühren. Wasser hinzufügen und den Spinat zugedeckt etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.

500 g Spinatgewaschen und grob gehackt– 100 ml Wasser

Schritt 6

Die Mischung in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste pürieren. Die Paste zurück in die Pfanne geben.

Schritt 7

00:05:00

Paneer-Würfel hinzufügen und vorsichtig umrühren. Sahne hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

250 g Paneerin Würfel geschnitten– 50 ml Sahne

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.