Sarajevski Sahan

Name: Sarajevski Sahan
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Bosnien und Herzegowina
Ingredients: 500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm); 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 100 g Reis; 3 Stück Paprika; 2 Stück Zucchini; 3 Stück Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 0.5 Bund Petersilie; 500 ml Wasser

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Bosnien und Herzegowina

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Gefülltes Gemüse

Menü

Hauptgericht

Bosnische Küche

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Schmorgerichte

Sarajevski Sahan ist ein traditionelles bosnisches Gericht, das eine Vielzahl von Aromen und Texturen vereint. Es besteht aus einer Mischung von gefülltem Gemüse und Fleischbällchen, die in einer reichhaltigen Tomatensauce geschmort werden. Die Kombination aus zartem Fleisch, saftigem Gemüse und aromatischen Gewürzen macht dieses Gericht zu einem wahren Festmahl. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Gefülltes Gemüse und Fleischbällchen

500 g

Hackfleisch (Rind oder Lamm)

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

100 g

Reisvorgekocht

3 Stück

Paprikaentkernt und halbiert

2 Stück

Zucchiniin dicke Scheiben geschnitten

3 Stück

Tomatengehackt

2 EL

Tomatenmark

3 EL

Olivenöl

1 TL

Paprikapulver

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

½ Bund

Petersiliegehackt

500 ml

Wasser

Utensilien

große Schüssel

Schneidebrett

großer Topf

Messer

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, den Knoblauch, den vorgekochten Reis, das Paprikapulver, Salz, Pfeffer und die gehackte Petersilie gut vermischen.

500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 100 g Reisvorgekocht– 1 TL Paprikapulver– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer– ½ Bund Petersiliegehackt

Schritt 2

Die Paprikahälften und die Zucchinischeiben mit der Fleischmischung füllen und beiseite stellen.

3 Stück Paprikaentkernt und halbiert– 2 Stück Zucchiniin dicke Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:05:00

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Tomaten und das Tomatenmark hinzufügen. Kurz anbraten, bis die Tomaten weich sind.

3 Stück Tomatengehackt– 2 EL Tomatenmark– 3 EL Olivenöl

Schritt 4

Die gefüllten Paprikahälften und Zucchinischeiben in den Topf geben. Mit Wasser auffüllen, bis das Gemüse fast bedeckt ist.

3 Stück Paprikaentkernt und halbiert– 2 Stück Zucchiniin dicke Scheiben geschnitten– 500 ml Wasser

Schritt 5

01:00:00

Den Topf abdecken und bei mittlerer Hitze etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Fleisch durchgegart ist.

Schritt 6

00:10:00

Den Topf vom Herd nehmen und das Gericht etwa 10 Minuten ruhen lassen, bevor es serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.