Knedlíky

Name: Knedlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Tschechische Republik
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 250 ml Milch; 20 g Hefe; 1 Stück Ei; 1 TL Salz; 1 TL Zucker; 50 g Butter

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Tschechische Republik

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Vegetarisch

tschechische Küche

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Beilage

Traditionell

Nach Eigenschaften

Hausgemacht

Knödel

Knedlíky sind ein traditionelles tschechisches Gericht, das oft als Beilage zu herzhaften Fleischgerichten serviert wird. Diese weichen, luftigen Knödel sind perfekt, um Saucen und Bratensaft aufzunehmen, und bieten eine wunderbare Textur, die das gesamte Gericht abrundet. Mit einer leichten, aber dennoch sättigenden Konsistenz sind Knedlíky ein Muss für jeden Liebhaber der böhmischen Küche.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

500 g

Weizenmehl

250 ml

Milchlauwarm

20 g

Hefefrisch

1 Stück

Eileicht geschlagen

1 TL

Salz

1 TL

Zucker

50 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Küchentuch

Sieb

großer Topf

große Schüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Hefe in der lauwarmen Milch mit dem Zucker auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt.

250 ml Milchlauwarm– 20 g Hefefrisch– 1 TL Zucker

Schritt 2

Das Mehl in eine große Schüssel sieben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefemischung, das Ei, das Salz und die geschmolzene Butter in die Mulde geben.

500 g Weizenmehl– 250 ml Milchlauwarm– 20 g Hefefrisch– 1 Stück Eileicht geschlagen– 1 TL Salz– 50 g Buttergeschmolzen

Schritt 3

01:00:00

Alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und in zwei gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer Rolle formen.

Schritt 5

00:20:00

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Teigrollen hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich wenden.

1 TL Salz

Schritt 6

Die Knödel aus dem Wasser nehmen und in Scheiben schneiden. Sofort servieren oder warm halten.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.