Pilzrahmsuppe mit Thymian

Name: Pilzrahmsuppe mit Thymian
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Champignons; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 30 g Butter; 800 ml Gemüsebrühe; 200 ml Sahne; 1 TL Thymian; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Deutschland

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Diese Pilzrahmsuppe mit Thymian ist eine wahre Hommage an die Aromen des Waldes. Die erdigen Noten der Pilze verschmelzen harmonisch mit der cremigen Textur der Sahne, während der Thymian einen subtilen, aber unverkennbaren Hauch von Frische hinzufügt. Ein Gericht, das sowohl an kalten Wintertagen als auch als eleganter Auftakt zu einem festlichen Menü begeistert.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

400 g

Champignonsin Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

30 g

Butter

800 ml

Gemüsebrühe

200 ml

Sahne

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Schneidebrett

großer Topf

Stabmixer

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 30 g Butter

Schritt 2

00:05:00

Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.

400 g Champignonsin Scheiben geschnitten

Schritt 3

00:15:00

Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen.

800 ml Gemüsebrühe

Schritt 4

Die Sahne und den gehackten Thymian in die Suppe einrühren. Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

200 ml Sahne– 1 TL Thymianfrisch, gehackt– ½ TL Salz– 1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Nach Bedarf nochmals abschmecken.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.