Chinakohl-Quiche mit Käsekruste

Name: Chinakohl-Quiche mit Käsekruste
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 1 Stück Ei; 0.5 TL Salz; 400 g Chinakohl; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl; 3 Stück Eier; 200 ml Sahne; 1 Prise Muskatnuss; 1 TL Thymian; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 150 g Käse

0/5 (0)

Frankreich

KI Generiert

Vegetarisch

Menü

Hauptgericht

Vegetarisch

Nach Zubereitung

Backen

Internationale Küche

Französische Küche

Nach Zutaten

Gemüsegerichte

Diese Chinakohl-Quiche mit Käsekruste ist eine köstliche Kombination aus zartem Chinakohl und einer knusprigen, goldbraunen Käsekruste. Der milde Geschmack des Chinakohls harmoniert perfekt mit der würzigen Note des Käses, während der buttrige Mürbeteigboden die Aromen wunderbar ergänzt. Ein Hauch von Muskatnuss und frischem Thymian verleiht der Quiche eine raffinierte Tiefe, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Diese Quiche ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder als beeindruckende Vorspeise bei einem Dinner mit Freunden.

# Käseliebhaber

# Backen

# Hausmannskost

# Gemüse

# Vegetarisch

# Quiche

# Chinakohl

# Abendessen

# Mittagessen

# Familienessen

# französische Küche

# Vorspeise

# Käsekruste

# Partygericht

# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

15 min

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Mehl

125 g

Butterkalt, in Stücke geschnitten

1 Stück

Eiverquirlt

½ TL

Salz

Füllung

400 g

Chinakohlin feine Streifen geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

1 EL

Olivenöl

3 Stück

Eierverquirlt

200 ml

Sahne

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

1 TL

Thymianfrisch, gehackt

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

150 g

Käsegerieben

Utensilien

Nudelholz

Backofen

Schüssel

Frischhaltefolie

Quicheform

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:15:00

Mehl und Salz in eine Schüssel geben. Kalte Butterstücke hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Das verquirlte Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. In Frischhaltefolie wickeln und 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

250 g Mehl

–

125 g Butterkalt, in Stücke geschnitten

–

1 Stück Eiverquirlt

–

½ TL Salz

Schritt 2

Den Chinakohl in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.

400 g Chinakohlin feine Streifen geschnitten

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Den Chinakohl hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

400 g Chinakohlin feine Streifen geschnitten

–

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt

–

1 EL Olivenöl

–

1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

–

½ TL Salz

–

1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Quicheform einfetten.

Schritt 5

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Die Quicheform damit auslegen und den Rand andrücken.

250 g Mehl

Schritt 6

Die verquirlten Eier mit der Sahne, Thymian und dem abgekühlten Chinakohl vermischen. Die Mischung in die vorbereitete Teigform gießen.

400 g Chinakohlin feine Streifen geschnitten

–

3 Stück Eierverquirlt

–

200 ml Sahne

–

1 TL Thymianfrisch, gehackt

Schritt 7

Den geriebenen Käse gleichmäßig über die Füllung streuen.

150 g Käsegerieben

Schritt 8

00:45:00

Die Quiche im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.