Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch

Name: Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Rosenkohl; 400 g Hackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 200 ml Sahne; 150 g Geriebener Käse; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Prise Muskatnuss

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Zutaten

Käsegerichte

Mahlzeit

Hauptgericht

Fleischgericht

Klassiker

Auflauf

Zubereitungsart

Ofengericht

Der Rosenkohl-Auflauf mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und wohlschmeckendes Gericht, das die erdigen Aromen von Rosenkohl mit der herzhaften Würze von Hackfleisch vereint. Die cremige Käseschicht obenauf sorgt für eine goldene Kruste, die beim Backen entsteht und dem Gericht eine unwiderstehliche Textur verleiht. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage und bietet eine sättigende Mahlzeit, die sowohl einfach zuzubereiten als auch voller Geschmack ist.

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# herzhaft

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

40 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Rosenkohlgeputzt und halbiert

400 g

Hackfleischgemischt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehegepresst

2 EL

Olivenöl

200 ml

Sahne

150 g

Geriebener Käsez.B. Gouda oder Emmentaler

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.

Schritt 2

00:05:00

Den Rosenkohl in einem Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 5 Minuten blanchieren, dann abgießen und beiseite stellen.

500 g Rosenkohlgeputzt und halbiert

–

1 TL Salz

Schritt 3

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt

–

2 Stück Knoblauchzehegepresst

–

2 EL Olivenöl

Schritt 4

Das Hackfleisch in die Pfanne geben und krümelig braten, bis es durchgegart ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.

400 g Hackfleischgemischt

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfefferfrisch gemahlen

–

1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 5

Den blanchierten Rosenkohl unter das Hackfleisch mischen und die Sahne hinzufügen. Alles gut vermengen und in eine Auflaufform geben.

500 g Rosenkohlgeputzt und halbiert

–

200 ml Sahne

Schritt 6

Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.

150 g Geriebener Käsez.B. Gouda oder Emmentaler

Schritt 7

00:25:00

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Schritt 8

00:05:00

Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.