Räucherlachs-Dill-Muffins

Name: Räucherlachs-Dill-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 2 g Backpulver; 1 g Salz; 2 Stück Eier; 200 ml Milch; 3 EL Rapsöl; 150 g Räucherlachs; 2 EL Dill; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 100 g Geriebener Käse

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Diese Räucherlachs-Dill-Muffins sind ein köstlicher Leckerbissen, der rauchigen Lachs mit dem frischen Aroma von Dill kombiniert. Jeder herzhafte Bissen ist ein Fest für die Sinne, mit einer harmonischen Balance aus salzigem Lachs, würzigem Dill und luftigem Teig. Diese Muffins sind perfekt für ein elegantes Frühstück, einen schnellen Snack oder als Teil eines Brunch-Buffets. Die Aromen sind sowohl subtil als auch beruhigend und bieten einen Hauch von skandinavischer Küche in jedem Bissen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Mehl

2 g

Backpulver

1 g

Salz

2 Stück

Eier

200 ml

Milch

3 EL

Rapsöl

Füllung

150 g

Räucherlachs

2 EL

Dill

2 Stück

Frühlingszwiebeln

100 g

Geriebener Käse

Utensilien

Backpinsel

Papierförmchen

Muffinblech

Schüssel

Backofen

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.

Schritt 2

Für den Teig das Mehl, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Rapsöl verquirlen.

Schritt 4

Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 5

Für die Füllung den Räucherlachs in kleine Stücke schneiden und die Frühlingszwiebeln fein hacken.

Schritt 6

Den Dill und den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 7

Die Muffinförmchen etwa zur Hälfte mit Teig füllen, dann etwas von der Lachs-Dill-Füllung daraufgeben und mit Teig bedecken.

Schritt 8

Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen, bis sie aufgegangen und fest sind.

Schritt 9

Aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.