Jamaikanische Patties

Name: Jamaikanische Patties
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Jamaika
Ingredients: 500 g Mehl; 250 g Butter; 1 TL Kurkuma; 1 TL Salz; 150 ml Wasser; 500 g Rinderhackfleisch; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 1 TL Thymian; 1 TL Paprikapulver; 0.5 TL Piment; 2 EL Sojasauce; 2 EL Tomatenmark; 100 ml Hühnerbrühe; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Öl

0/5 (0)

Jamaika

KI Generiert

Snack

Menü

Hauptgericht

Backwaren

Internationale Küche

Karibische Küche

Nach Zutaten

Fleischgerichte

Jamaikanische Patties sind ein kulinarisches Meisterwerk, das die Aromen der Karibik in einem knusprigen, goldenen Teig vereint. Die Füllung, eine würzige Mischung aus Rindfleisch, Zwiebeln, Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen, bietet eine Geschmacksexplosion bei jedem Bissen. Diese Patties sind perfekt als Snack oder Hauptgericht und bringen die Wärme und Würze Jamaikas direkt auf Ihren Teller.

# exotisch

# Rindfleisch

# Karibik

# Backen

# Patties

# Würzig

# Hauptgericht

# Fingerfood

# hausgemacht

# Teig

# Snack

# aromatisch

# Partyessen

# Streetfood

# Jamaika

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Mehl

250 g

Butterkalt und in Würfeln

1 TL

Kurkuma

1 TL

Salz

150 ml

Wassereiskalt

Füllung

500 g

Rinderhackfleisch

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnfein gehackt

1 TL

Thymiangetrocknet

1 TL

Paprikapulver

½ TL

Pimentgemahlen

2 EL

Sojasauce

2 EL

Tomatenmark

100 ml

Hühnerbrühe

1 Prise

Pfeffer

1 Prise

Salz

2 EL

Öl

Utensilien

Gabel

Pfanne

Backpapier

Ausstechform

Frischhaltefolie

Teigmischer

Ofen

Backblech

Schüssel

Nudelholz

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:30:00

Mehl, Kurkuma und Salz in einer großen Schüssel vermischen. Kalte Butterwürfel hinzufügen und mit den Fingern oder einem Teigmischer einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist. Eiskaltes Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

500 g Mehl– 250 g Butterkalt und in Würfeln– 1 TL Kurkuma– 1 TL Salz– 150 ml Wassereiskalt

Schritt 2

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Frühlingszwiebeln hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind. Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es braun ist.

500 g Rinderhackfleisch– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnfein gehackt– 2 EL Öl

Schritt 3

Thymian, Paprikapulver, Piment, Sojasauce, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren und die Mischung köcheln lassen, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

1 TL Thymiangetrocknet– 1 TL Paprikapulver– ½ TL Pimentgemahlen– 2 EL Sojasauce– 2 EL Tomatenmark– 100 ml Hühnerbrühe– 1 Prise Pfeffer– 1 Prise Salz

Schritt 4

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Kreise mit einem Durchmesser von etwa 15 cm ausstechen.

Schritt 5

Jeweils einen Esslöffel der abgekühlten Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben. Die Ränder mit Wasser bestreichen, den Teig über die Füllung klappen und die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

Schritt 6

00:25:00

Die Patties auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.