Ceviche

Name: Ceviche
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Peru
Ingredients: 500 g frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seezunge); 200 ml Limettensaft; 1 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Bund Koriander; 1 Stück Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili); 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 1 Stück Avocado; 1 Stück Tomate

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Peru

KI Generiert

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Sommergerichte

Ernährungsformen

Glutenfreie Rezepte

Mahlzeit

Vorspeisen

Zutaten

Meeresfrüchte

Ceviche ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das die Aromen des Meeres mit der Frische von Zitrusfrüchten und Kräutern vereint. Die zarten Fischstücke werden durch die Säure des Limettensafts perfekt gegart und harmonieren wunderbar mit der Schärfe der Chilis und der Süße der roten Zwiebeln. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der an sonnige Tage und Meeresbrisen erinnert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seezunge)in kleine Würfel geschnitten

200 ml

Limettensaftfrisch gepresst

1 Stück

Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

½ Bund

Koriandergehackt

1 Stück

Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili)fein gehackt

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

1 Stück

Avocadoin Würfel geschnitten

1 Stück

Tomateentkernt und gewürfelt

Utensilien

Schneidebrett

Schüssel

Frischhaltefolie

Löffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

500 g frischer weißer Fisch (z.B. Kabeljau, Seezunge)in kleine Würfel geschnitten

Schritt 2

Den frisch gepressten Limettensaft über den Fisch gießen, sodass er vollständig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

200 ml Limettensaftfrisch gepresst

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Schritt 3

00:30:00

Die Schüssel abdecken und den Fisch im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten marinieren lassen, bis er durch die Säure des Limettensafts gegart ist.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Chili fein hacken und den Koriander grob hacken.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

–

½ Bund Koriandergehackt

–

1 Stück Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili)fein gehackt

Schritt 5

Nach der Marinierzeit die Zwiebelringe, die gehackte Chili und den Koriander zum Fisch geben und vorsichtig unterheben.

1 Stück Rote Zwiebelin dünne Ringe geschnitten

–

½ Bund Koriandergehackt

–

1 Stück Chili (z.B. Jalapeño oder rote Chili)fein gehackt

Schritt 6

Zum Schluss die gewürfelte Avocado und Tomate unterheben. Sofort servieren und genießen.

1 Stück Avocadoin Würfel geschnitten

–

1 Stück Tomateentkernt und gewürfelt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.