Hummus

Name: Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Staat Palästina
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 3 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Wasser; 0.5 TL Salz; 0.5 TL Kreuzkümmel; 0.5 TL Paprikapulver; 1 EL Petersilie

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Staat Palästina

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Hummus ist eine cremige, reichhaltige und unglaublich vielseitige Vorspeise, die aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch hergestellt wird. Diese klassische Nahost-Spezialität besticht durch ihre samtige Textur und den ausgewogenen Geschmack, der sowohl nussige als auch zitronige Noten vereint. Perfekt als Dip für Gemüse, Brot oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

Kichererbsenabgetropft und abgespült

3 EL

Tahini

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

1 Stück

Knoblauchzehegeschält

2 EL

Olivenölextra nativ

2 EL

Wasser

½ TL

Salz

½ TL

Kreuzkümmelgemahlen

½ TL

Paprikapulverzum Garnieren

1 EL

Petersiliegehackt, zum Garnieren

Utensilien

Mixer oder Küchenmaschine

Schüssel

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die abgetropften und abgespülten Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, geschälte Knoblauchzehe, Olivenöl, Wasser, Salz und gemahlenen Kreuzkümmel in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

400 g Kichererbsenabgetropft und abgespült– 3 EL Tahini– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 1 Stück Knoblauchzehegeschält– 2 EL Olivenölextra nativ– 2 EL Wasser– ½ TL Salz– ½ TL Kreuzkümmelgemahlen

Schritt 2

Alles zu einer glatten und cremigen Masse pürieren. Falls die Konsistenz zu dick ist, nach und nach etwas mehr Wasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 3

Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver und gehackter Petersilie garnieren. Nach Belieben noch einen Schuss Olivenöl darüber träufeln.

½ TL Paprikapulverzum Garnieren– 1 EL Petersiliegehackt, zum Garnieren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.