Zucchini-Spaghetti mit Avocado-Pesto

Name: Zucchini-Spaghetti mit Avocado-Pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 800 g Zucchini; 2 Stück Avocado; 1 Bund Basilikum; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Italien

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Ein erfrischendes und cremiges Gericht, das die Leichtigkeit von Zucchini-Spaghetti mit der samtigen Textur eines Avocado-Pestos kombiniert. Die Aromen von frischem Basilikum, Knoblauch und Zitrone verschmelzen zu einem harmonischen Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Zucchini-Spaghetti

800 g

Zucchiniin Spiralen geschnitten

Avocado-Pesto

2 Stück

Avocadoreif, entkernt und geschält

1 Bund

Basilikumfrisch

2 Stück

Knoblauchzehegeschält

2 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

4 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Spiralschneider

Schüssel

Mixer

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.

800 g Zucchiniin Spiralen geschnitten

Schritt 2

Für das Pesto die Avocados, Basilikum, Knoblauchzehen, Zitronensaft und Olivenöl in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.

2 Stück Avocadoreif, entkernt und geschält– 1 Bund Basilikumfrisch– 2 Stück Knoblauchzehegeschält– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 4 EL Olivenöl

Schritt 3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Die Zucchini-Spaghetti in eine große Schüssel geben und das Avocado-Pesto darüber verteilen. Gut vermengen, bis die Zucchini gleichmäßig mit dem Pesto bedeckt ist.

800 g Zucchiniin Spiralen geschnitten– 2 Stück Avocadoreif, entkernt und geschält– 1 Bund Basilikumfrisch– 2 Stück Knoblauchzehegeschält– 2 EL Zitronensaftfrisch gepresst– 4 EL Olivenöl– 1 TL Salz– ½ TL Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 5

Sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.