Saagu Bondibai

Name: Saagu Bondibai
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Malediven
Ingredients: 200 g Sago-Perlen; 400 ml Kokosmilch; 500 ml Wasser; 100 g Zucker; 1 TL Kardamom; 1 Prise Salz; 1 TL Vanilleextrakt

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Malediven

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Saagu Bondibai ist ein traditionelles maledivisches Dessert, das durch seine cremige Textur und den reichen Geschmack von Kokosnuss und Gewürzen besticht. Dieses Gericht ist eine perfekte Mischung aus süßen und würzigen Aromen, die den Gaumen verwöhnen und ein Gefühl von Wärme und Komfort vermitteln. Es ist ein einfach zuzubereitendes Dessert, das dennoch beeindruckend und exotisch wirkt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Saagu Bondibai

200 g

Sago-Perlen

400 ml

Kokosmilch

500 ml

Wasser

100 g

Zucker

1 TL

Kardamomgemahlen

1 Prise

Salz

1 TL

Vanilleextrakt

Utensilien

Topf

Schüssel

Schalen

Kochlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

00:10:00

Die Sago-Perlen in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. Etwa 10 Minuten einweichen lassen, dann abtropfen lassen.

200 g Sago-Perlen

Schritt 2

In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen. Die abgetropften Sago-Perlen hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10-15 Minuten kochen, bis die Perlen durchsichtig und weich sind.

200 g Sago-Perlen– 500 ml Wasser

Schritt 3

Die Kokosmilch, Zucker, gemahlenen Kardamom und eine Prise Salz in den Topf geben. Gut umrühren und bei niedriger Hitze weiterkochen, bis die Mischung eindickt und cremig wird, etwa 10 Minuten.

400 ml Kokosmilch– 100 g Zucker– 1 TL Kardamomgemahlen– 1 Prise Salz

Schritt 4

Den Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren. Die Mischung vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

1 TL Vanilleextrakt

Schritt 5

Saagu Bondibai in Schalen füllen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.