Kugelis

Name: Kugelis
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Litauen
Ingredients: 1.5 kg Kartoffeln; 200 g Speck; 1 Stück Zwiebel; 4 Stück Eier; 250 ml Milch; 50 g Butter; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Litauen

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Kartoffelgerichte

Kugelis ist ein traditionelles litauisches Gericht, das durch seine herzhafte und reichhaltige Textur besticht. Die Kombination aus geriebenen Kartoffeln, knusprigem Speck und einer cremigen Eier-Milch-Mischung ergibt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt für kalte Tage, bietet Kugelis wärmenden Komfort und eine Fülle an Aromen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

10 min

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Kugelis

1 ½ kg

Kartoffelngeschält und gerieben

200 g

Speckgewürfelt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

4 Stück

Eier

250 ml

Milcherwärmt

50 g

Buttergeschmolzen

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Auflaufform

Pfanne

Reibe

Schüssel

Backofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und reiben. Überschüssige Flüssigkeit abgießen.

1 ½ kg Kartoffelngeschält und gerieben

Schritt 3

Den Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Die gehackte Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

200 g Speckgewürfelt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt

Schritt 4

Die Eier in einer großen Schüssel verquirlen. Die erwärmte Milch und die geschmolzene Butter einrühren.

4 Stück Eier– 250 ml Milcherwärmt– 50 g Buttergeschmolzen

Schritt 5

Die geriebenen Kartoffeln, den gebratenen Speck und die Zwiebeln zur Eier-Milch-Mischung geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.

1 ½ kg Kartoffelngeschält und gerieben– 200 g Speckgewürfelt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 6

Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen.

Schritt 7

01:00:00

Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis der Kugelis goldbraun und durchgebacken ist.

Schritt 8

00:10:00

Den Kugelis aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.