Ratatouille-Burger mit Pesto-Mayo

Name: Ratatouille-Burger mit Pesto-Mayo
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Mayonnaise; 2 EL Basilikum-Pesto; 1 Zehe Knoblauch; 200 g Zucchini; 200 g Aubergine; 200 g Rote Paprika; 1 Stück Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 1 TL Thymian; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Vegetarisch

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Ein köstlicher Ratatouille-Burger mit Pesto-Mayo ist ein kulinarisches Meisterwerk, das Ihren Gaumen mit einer Explosion von Aromen aus sonnengereiftem Gemüse, frischem Basilikum-Pesto und cremiger Mayo verzaubert. Die saftige Gemüse-Patty, kombiniert mit würziger Pesto-Mayo und knusprigem Burger-Brötchen, bietet ein Geschmackserlebnis, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistern wird.

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# leichte Küche

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

45 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

25 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pesto-Mayo

150 g

Mayonnaise

2 EL

Basilikum-Pesto

1 Zehe

Knoblauch

Ratatouille-Patty

200 g

Zucchini

200 g

Aubergine

200 g

Rote Paprika

1 Stück

Zwiebel

2 Zehe

Knoblauch

2 EL

Olivenöl

2 EL

Tomatenmark

1 TL

Thymian

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Grill

Grillpfanne

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Gemüse für die Ratatouille-Patty in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Schritt 3

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 4

Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten dünsten, gelegentlich umrühren.

Schritt 5

Tomatenmark unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Schritt 6

Die Ratatouille-Masse abkühlen lassen und zu Patties formen.

Schritt 7

Pesto-Mayo vorbereiten, indem Mayonnaise, Basilikum-Pesto und gehackter Knoblauch vermischt werden.

Schritt 8

Die Patties auf dem Grill oder in einer Pfanne braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Schritt 9

Die Burger-Brötchen halbieren und anrösten.

Schritt 10

Patties auf den Brötchen platzieren und mit der vorbereiteten Pesto-Mayo bestreichen.

Schritt 11

Servieren Sie die Ratatouille-Burger mit extra Pesto-Mayo und einem frischen Salat.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.