Zucchini-Schokoladenkuchen

Name: Zucchini-Schokoladenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Ingredients: 250 g Mehl; 50 g Kakaopulver; 1 g Backpulver; 1 TL Zimt; 0.5 TL Salz; 200 g Zucker; 3 Stück Eier; 1 TL Vanilleextrakt; 150 ml Öl; 300 g Zucchini (gerieben); 100 g Schokolade (gehackt); 50 g Butter; 50 g Puderzucker

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Dieser Zucchini-Schokoladenkuchen ist eine unwiderstehliche Kombination aus saftigem, schokoladigem Geschmack und der leichten Frische von Zucchini. Der reiche Geschmack von Schokolade wird perfekt durch die subtile Süße der geraspelten Zucchini ausgeglichen. Ein Hauch von Zimt und Vanille verleiht diesem Kuchen eine tiefe, aromatische Note. Jeder Bissen enthüllt ein harmonisches Spiel von Aromen und Texturen, das Ihre Sinne verzaubern wird. Dieses Rezept ist eine wahre Köstlichkeit, die Ihre Familie und Freunde lieben werden.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

50 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Teig

250 g

Mehl

50 g

Kakaopulver

1 g

Backpulver

1 TL

Zimt

½ TL

Salz

200 g

Zucker

3 Stück

Eier

1 TL

Vanilleextrakt

150 ml

Öl

300 g

Zucchini (gerieben)

Glasur

100 g

Schokolade (gehackt)

50 g

Butter

50 g

Puderzucker

Utensilien

Zesterreibe

Schüssel

Kastenform

Kochtopf

Backpinsel

Rührschüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2

Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengen.

Schritt 3

Eier und Zucker in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Vanilleextrakt und Öl hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 4

Die trockenen Zutaten zur Eiermischung geben und zu einem Teig verrühren.

Schritt 5

Die geraspelte Zucchini unterheben, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt ist.

Schritt 6

Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 7

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen. Anschließend aus der Form nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 8

Für die Glasur die gehackte Schokolade und Butter über einem Wasserbad schmelzen. Vom Herd nehmen und den Puderzucker einrühren, bis eine glatte Glasur entsteht.

Schritt 9

Die Glasur auf den abgekühlten Kuchen streichen und fest werden lassen.

Schritt 10

In Scheiben schneiden und servieren. Guten Appetit!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.