Indischer Curry-Kichererbsen-Wrap

Name: Indischer Curry-Kichererbsen-Wrap
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 150 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 EL Öl; 400 g Kichererbsen; 150 g Joghurt; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 20 g Ingwer; 2 EL Tomatenmark; 2 TL Garam Masala; 1 TL Kurkuma; 0.5 TL Chilipulver; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Öl

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KI Generiert

Vegetarisch

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Streetfood

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Tageszeit

Mittagessen

Internationale Küche

Indische Küche

Der Indischer Curry-Kichererbsen-Wrap ist ein köstliches Gericht mit einer Mischung aus exotischen Aromen. Die Kichererbsen werden in einer würzigen indischen Currysoße mariniert und mit frischem Gemüse und cremigem Joghurt in einem Wrap serviert. Dieses Gericht bietet einen harmonischen Kontrast aus würziger, cremiger und knuspriger Textur und ist ein Gaumenschmaus für Liebhaber indischer Aromen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Wrap

250 g

Mehl

150 ml

Wasser

1 TL

Salz

1 EL

Öl

Kichererbsen-Füllung

400 g

Kichererbsen

150 g

Joghurt

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

20 g

Ingwer

2 EL

Tomatenmark

2 TL

Garam Masala

1 TL

Kurkuma

½ TL

Chilipulver

1 TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Schneidebrett

Rührschüssel

Pfanne

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für den Wrap das Mehl, das Wasser und das Salz zu einem Teig kneten und für 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Den Teig zu kleinen Kugeln formen, auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten für jeweils ca. 1 Minute backen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kichererbsen-Füllung zubereiten, indem Zwiebel, Knoblauch und Ingwer darin angebraten werden.

Schritt 3

Die Kichererbsen hinzufügen und zusammen mit Tomatenmark und den Gewürzen köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Wraps mit der Kichererbsen-Füllung, Joghurt und frischem Gemüse füllen und zu Wrap formen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.