Taiwan-Style Fried Chicken (Ji Pai)

Name: Taiwan-Style Fried Chicken (Ji Pai)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Taiwan
Ingredients: 800 g Hähnchenbrustfilets; 3 EL Sojasauce; 2 EL Reiswein; 3 Zehe Knoblauch; 1 TL Ingwer; 1 TL Fünf-Gewürze-Pulver; 1 TL Zucker; 0.5 TL Salz; 200 g Süßkartoffelstärke; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 1 l Pflanzenöl

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Taiwan

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Taiwan-Style Fried Chicken, auch bekannt als Ji Pai, ist ein köstliches Street-Food-Gericht, das für seine knusprige Textur und seinen würzigen Geschmack bekannt ist. Die Hähnchenbrust wird in einer aromatischen Marinade eingelegt, bevor sie in einer knusprigen Panade frittiert wird. Das Ergebnis ist ein saftiges, zartes Hähnchen mit einer unwiderstehlich knusprigen Kruste, die mit einer Mischung aus Gewürzen und Kräutern verfeinert wird. Perfekt als Snack oder Hauptgericht, bringt dieses Gericht die Aromen Taiwans direkt auf Ihren Teller.

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# Snack

# Taiwan

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# Asian Cuisine

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# Finger Food

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Marinade

800 g

Hähnchenbrustfiletsin dünne Scheiben geschnitten

3 EL

Sojasauce

2 EL

Reiswein

3 Zehe

Knoblauchfein gehackt

1 TL

Ingwergerieben

1 TL

Fünf-Gewürze-Pulver

1 TL

Zucker

½ TL

Salz

Panade

200 g

Süßkartoffelstärke

1 TL

Pfeffer

1 TL

Paprikapulver

Frittieren

1 l

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Küchenpapier

Schüssel

Topf oder Fritteuse

flache Schüssel

Schaumlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

01:00:00

In einer großen Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit Sojasauce, Reiswein, gehacktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Fünf-Gewürze-Pulver, Zucker und Salz vermischen. Gut umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Hähnchenbrustfiletsin dünne Scheiben geschnitten

–

3 EL Sojasauce

–

2 EL Reiswein

–

3 Zehe Knoblauchfein gehackt

–

1 TL Ingwergerieben

–

1 TL Fünf-Gewürze-Pulver

–

1 TL Zucker

–

½ TL Salz

Schritt 2

In einer flachen Schüssel die Süßkartoffelstärke mit Pfeffer und Paprikapulver vermischen.

200 g Süßkartoffelstärke

–

1 TL Pfeffer

–

1 TL Paprikapulver

Schritt 3

Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 175°C erhitzen.

1 l Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 4

Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank nehmen und jedes Stück in der Süßkartoffelstärke-Mischung wälzen, bis es vollständig bedeckt ist.

800 g Hähnchenbrustfiletsin dünne Scheiben geschnitten

–

200 g Süßkartoffelstärke

Schritt 5

Die Hähnchenstücke vorsichtig in das heiße Öl geben und 5-7 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

800 g Hähnchenbrustfiletsin dünne Scheiben geschnitten

–

1 l Pflanzenölzum Frittieren

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.