Karotten-Hummus

Name: Karotten-Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Karotten; 240 g Kichererbsen; 2 EL Tahini; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Kreuzkümmel; 2 EL Zitronensaft; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Koriander

0/5 (0)

KI Generiert

Vegan

Ernährungsformen

Glutenfreie Rezepte

Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Gesunde Snacks

Klassiker

Soßen und Dips

Mahlzeit

Vorspeisen

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Karotten-Hummus ist ein cremiges und aromatisches Gericht, das sich durch die perfekte Kombination von frischen Karotten und cremigem Hummus auszeichnet. Die aromatischen Aromen von Kreuzkümmel und Knoblauch verleihen diesem Gericht eine würzige und zugleich erdige Note. Das Gericht wird durch das extra native Olivenöl und den frischen Koriander am Ende abgerundet, was dem Hummus eine frische und pikante Note verleiht. Es ist ein perfektes Gericht für jede Gelegenheit und kann als Vorspeise oder Beilage serviert werden.

# Hummus

# Beilage

# Knoblauch

# Kreuzkümmel

# Olivenöl

# gesund

# Vegetarisch

# Frisch

# Koriander

# Vegan

# Mediterrane Küche

# glutenfrei

# pikant

# Karotten

# Vorspeise

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Karotten-Hummus

300 g

Karotten

240 g

Kichererbsen

2 EL

Tahini

1 Stück

Knoblauchzehe

1 TL

Kreuzkümmel

2 EL

Zitronensaft

3 EL

Olivenöl

1 Prise

Salz

1 Prise

Pfeffer

2 EL

Koriander

Utensilien

Mixer oder Küchenmaschine

Schneidebrett

Topf

Sieb

Servierschüssel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Karotten schälen und grob in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.

Schritt 3

Die Karotten in kochendem Wasser ca. 10 Minuten weich kochen. Anschließend abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 4

In der Zwischenzeit die Kichererbsen, Tahini, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einem Mixer oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse pürieren.

Schritt 5

Die abgekühlten Karotten hinzufügen und erneut pürieren, bis eine gleichmäßige und cremige Textur entsteht.

Schritt 6

Den Hummus in eine Servierschüssel geben und mit frischem Koriander bestreuen.

Schritt 7

Mit einem Schuss Olivenöl beträufeln und nach Belieben mit weiteren Korianderblättern garnieren.

Schritt 8

Den Karotten-Hummus servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.