Tabbouleh mit geröstetem Gemüse

Name: Tabbouleh mit geröstetem Gemüse
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 g Bulgur; 500 g Gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine); 3 EL Olivenöl; 3 Stück Tomaten; 1 Stück Gurke; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Bund Frische Minze; 2 Bund Frische glatte Petersilie; 1 Stück Zitrone; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

0/5 (0)

KI Generiert

Vegetarisch

Nach Eigenschaften

Gesunde Rezepte

Gesunde Gerichte

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Menü

Nach Saison

Sommer

Nach Ernährungsform

Vegetarische Gerichte

Vegetarische Hauptgerichte

Salate

Tabbouleh mit geröstetem Gemüse ist ein erfrischendes und köstliches Gericht mit einer perfekten Balance aus frischen Kräutern, herzhaftem Bulgur und aromatischem geröstetem Gemüse. Die Zitrone sorgt für eine erfrischende Säure, während das geröstete Gemüse eine tiefgründige Süße und Würze hinzufügt. Das Aroma von Minze und Petersilie verstärkt die Frische des Gerichts. Der Tabbouleh mit geröstetem Gemüse ist voller mediterraner Aromen und eignet sich perfekt als Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.

# Frühlingsrezept

# Gesundes Essen

# Leichte Mahlzeit

# Feierlichkeiten

# Libanesische Küche

# Vegetarisch

# Mittagessen

# Beilagen

# Geröstetes Gemüse

# Bulgur Rezept

# frische Kräuter

# Zitronenaroma

# Picknickgericht

# Mediterrane Aromen

# Sommerrezept

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Tabbouleh mit geröstetem Gemüse

200 g

Bulgur

500 g

Gemischtes Gemüse (z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine)

3 EL

Olivenöl

3 Stück

Tomaten

1 Stück

Gurke

4 Stück

Frühlingszwiebeln

1 Bund

Frische Minze

2 Bund

Frische glatte Petersilie

1 Stück

Zitrone

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

große Schüssel

Ofen

Backblech

Schneidebrett

Zitruspresse

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Bulgur gemäß der Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Das Gemüse in Würfel schneiden und mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten rösten, bis es goldbraun ist.

Schritt 3

Die Tomaten und Gurke würfeln, die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, und die Kräuter fein hacken. Alles in eine große Schüssel geben.

Schritt 4

Den abgekühlten Bulgur und das geröstete Gemüse hinzufügen.

Schritt 5

Die Zitrone auspressen und den Saft über den Salat träufeln. Das restliche Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen.

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Schritt 7

Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.