Sajta de Pollo

Name: Sajta de Pollo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Bolivien
Ingredients: 800 g Hähnchenschenkel; 500 g Kartoffeln; 200 g Erbsen; 150 g Zwiebeln; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Aji Amarillo Paste; 100 g Paprika; 500 ml Hühnerbrühe; 3 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 0.5 Bund Koriander

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Bolivien

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Hausmannskost

Lateinamerikanisch

Sajta de Pollo ist ein traditionelles bolivianisches Gericht, das durch seine reichhaltigen Aromen und seine herzhafte Konsistenz besticht. Zarte Hähnchenstücke werden in einer würzigen Sauce aus Aji Amarillo, Zwiebeln und Knoblauch geschmort und mit Kartoffeln und Erbsen serviert. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die authentischen Aromen Boliviens direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

800 g

Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten

500 g

Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten

200 g

Erbsenfrisch oder gefroren

150 g

Zwiebelnfein gehackt

3 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 EL

Aji Amarillo Paste

100 g

Paprikain Streifen geschnitten

500 ml

Hühnerbrühe

3 EL

Pflanzenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

½ Bund

Korianderfrisch, gehackt

Utensilien

Kochlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Küchenmesser

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenschenkel hinzufügen und von allen Seiten goldbraun anbraten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

800 g Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten– 3 EL Pflanzenöl

Schritt 2

Die fein gehackten Zwiebeln und Knoblauchzehen in den Topf geben und im restlichen Öl anbraten, bis sie weich und duftend sind.

150 g Zwiebelnfein gehackt– 3 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 3

00:05:00

Die Aji Amarillo Paste und die Paprikastreifen hinzufügen und gut umrühren. Für etwa 5 Minuten kochen lassen.

2 EL Aji Amarillo Paste– 100 g Paprikain Streifen geschnitten

Schritt 4

00:30:00

Die Hähnchenschenkel zurück in den Topf geben und die Hühnerbrühe hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und zugedeckt etwa 30 Minuten köcheln lassen.

800 g Hähnchenschenkelin Stücke geschnitten– 500 ml Hühnerbrühe

Schritt 5

00:20:00

Die Kartoffelwürfel und Erbsen hinzufügen und weitere 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

500 g Kartoffelngeschält und in Würfel geschnitten– 200 g Erbsenfrisch oder gefroren

Schritt 6

Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Den gehackten Koriander darüber streuen und servieren.

1 TL Salz– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen– ½ Bund Korianderfrisch, gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.