Hihi oder Hi-Hi Kai

Name: Hihi oder Hi-Hi Kai
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Norfolkinsel
Ingredients: 100 ml Sojasauce; 2 EL Honig; 20 g Ingwer; 3 Stück Knoblauchzehen; 2 EL Limettensaft; 1 EL Sesamöl; 0.5 TL Chiliflocken; 800 g Hähnchenbrustfilets; 4 Stück Frühlingszwiebeln; 1 Bund Koriander

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Norfolkinsel

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Sommergerichte

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Hauptgericht

polynesische Küche

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Geflügel

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Grillgerichte

Hihi oder Hi-Hi Kai ist ein traditionelles Gericht, das die Aromen der polynesischen Küche einfängt. Saftiges Hähnchen wird in einer würzigen Marinade aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch eingelegt und dann perfekt gegrillt. Die Kombination aus süßen und herzhaften Noten, ergänzt durch frische Kräuter, macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade

100 ml

Sojasauce

2 EL

Honig

20 g

Ingwergerieben

3 Stück

Knoblauchzehengehackt

2 EL

Limettensaft

1 EL

Sesamöl

½ TL

Chiliflocken

Hähnchen

800 g

Hähnchenbrustfiletsin Streifen geschnitten

4 Stück

Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten

1 Bund

Koriandergehackt

Utensilien

Schüssel

Messer

Grill

Schneidebrett

Spieße

Reibe

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Limettensaft, Sesamöl und Chiliflocken gut vermischen.

100 ml Sojasauce– 2 EL Honig– 20 g Ingwergerieben– 3 Stück Knoblauchzehengehackt– 2 EL Limettensaft– 1 EL Sesamöl– ½ TL Chiliflocken

Schritt 2

01:00:00

Die Hähnchenstreifen in die Marinade geben und gut vermengen, sodass das Fleisch vollständig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

800 g Hähnchenbrustfiletsin Streifen geschnitten

Schritt 3

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Hähnchenstreifen aus der Marinade nehmen und auf Spieße stecken.

Schritt 4

Die Hähnchenspieße auf den Grill legen und etwa 10-12 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch durchgegart und leicht gebräunt ist.

Schritt 5

Die gegrillten Hähnchenspieße auf einer Servierplatte anrichten und mit Frühlingszwiebeln und gehacktem Koriander bestreuen.

4 Stück Frühlingszwiebelnin Ringe geschnitten– 1 Bund Koriandergehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.