Spinat-Falafel

Name: Spinat-Falafel
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Kichererbsen; 200 g Spinat; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 0.5 Bund Koriander; 0.5 Bund Petersilie; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Korianderpulver; 1 TL Backpulver; 2 EL Mehl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer; 2 EL Olivenöl

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Deutschland

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Vegan

Snack

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Hauptgericht

Vegetarisch

Vorspeise

Nach Ernährungsform

Vegan

Spinat-Falafel sind eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Falafels. Diese kleinen, knusprigen Bällchen sind vollgepackt mit frischem Spinat, Kichererbsen und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen. Sie sind perfekt als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack und bieten eine wunderbare Balance aus herzhaften und frischen Aromen. Serviert mit einer cremigen Tahini-Sauce oder einem erfrischenden Joghurt-Dip, sind sie ein wahrer Genuss für die Sinne.

# Proteinreich

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# Hauptgericht

# leicht

# Vegan

# Falafel

# Spinat

# glutenfrei

# Snack

# Vorspeise

# Frittieren

# Kräuter

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Falafel-Mischung

400 g

Kichererbsenabgetropft und abgespült

200 g

Spinatfrisch, grob gehackt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

½ Bund

Korianderfrisch, grob gehackt

½ Bund

Petersiliefrisch, grob gehackt

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Korianderpulver

1 TL

Backpulver

2 EL

Mehl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

Utensilien

Pfanne

Löffel

Küchenmaschine

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kichererbsen in eine Küchenmaschine geben und grob pürieren.

400 g Kichererbsenabgetropft und abgespült

Schritt 2

Den gehackten Spinat, die Zwiebel, den Knoblauch, den Koriander und die Petersilie hinzufügen und weiter pürieren, bis eine grobe, aber gut vermischte Masse entsteht.

200 g Spinatfrisch, grob gehackt– 1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– ½ Bund Korianderfrisch, grob gehackt– ½ Bund Petersiliefrisch, grob gehackt

Schritt 3

Kreuzkümmel, Korianderpulver, Backpulver, Mehl, Salz und Pfeffer in die Mischung geben und gut vermengen.

1 TL Kreuzkümmel– 1 TL Korianderpulver– 1 TL Backpulver– 2 EL Mehl– 1 TL Salz– ½ TL Pfeffer

Schritt 4

00:30:00

Die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 5

Aus der Mischung kleine Bällchen formen.

Schritt 6

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Falafel-Bällchen darin goldbraun und knusprig braten.

2 EL Olivenöl

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.